色々です❗

今晩わー！最近ブログの内容に行き詰まり気味の菅野です


さ、ではまずはこれ





ロースハム仕込み中です。美味しくなーれ






僕の好きな夏野菜三兄弟！ズッキーニとなす。んー、最高です。最近はパスタの具で登場することが多いですが、もっと量が出てきたら、カポナータにしましょうかね


今年はカポナータを何とかして、メインでソースみたいな形で出したいと模索中です




季節外れのブロッコリー！この暑い季節にブロッコリーがとれるみたいです生産者の方の努力のお陰ですね。有り難うございます󾬆




ちょっとメインの試作です。魚の皮目にパルミジャーノを混ぜたパン粉を着けて焼いて、上のソースはオレンジ、トマト、ミントが入っています。オイルでつないで、少し酸味を効かしたソース。夏にはピッタリそうですそろそろ、やるつもりでおります


てなわけで、まとまりないブログですが有り難うございます󾬆

因みに明日のランチは満席です。夜はお席ありまーす󾬆ご予約お待ちしておりまーす