こんにちわー
一昨日、昨日と完璧なる寝不足です。。笑
子供がいると書類系のお仕事ができないので夜な夜なかーちゃんはパソコンと向き合うわけです
好きな音楽をiPodでガンガンかけながら～
一昨日は、夜の12時。
仕事も切り上げて、『さー！寝よう！！』って時に。。テンション高く息子くんが起きてきて夜中の3時までアンパンマンの玩具動画に付き合ってました。。笑
昨日は昨日で頭が冴えてたので一気に3時まで仕事を
おかげさまであとすこーしで片付きそうです
さて。。
そんな寝不足ママですが、息子くんを保育園に預けて今日は夕方までフリー
この為にも一気に頑張った感はありますが
息子くんを預けてすぐに10キロジョギングー！！
お供は、東京事変
この曲がお気に入り
今は携帯をジップロックに入れてお風呂に持ち込み、高温反復浴してる最中でーす
汗すごいーーー
時間は無駄にするもんか！！
もちろん、掃除洗濯も済ませましたよん
でわ。いきましょーか！
ヘルシー❤️ホワイトソースをなんと。。
長芋ソースで！
長芋鱈子ソースでアツアツ豆腐グラタン
【材料】2人分
絹ごし豆腐 1パック
長芋 皮をむいて80g
牛乳 大さじ4
ナツメグ 少々
塩胡椒 適量
鱈子 2腹
バター、ミックスチーズ 、のり
好みで醤油をかけてね
【作り方】
1.豆腐の準備
豆腐は深めの皿に乗せてラップなしで600w3分チンする♪
そのあと、冷めるまで待って水分をなるべく切っておく。
2.長芋ソースをつくる。
長芋は摩り下ろしてフライパンに入れて、牛乳も加えたら弱火にかける。
焦げないようによく混ぜながらトロミが出るまで火にかける。
ナツメグと塩胡椒で調味する。
粗熱を取る。
3.仕上げ
鱈子を袋から出して長芋ソースと混ぜておく。
耐熱皿にバターを塗り、水を切った豆腐を乗せて長芋鱈子ソースをかける。
チーズを乗せてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く！
チーズがこんがり焼けたら海苔をトッピングして、お好みでお醤油をかけて出来上がりー
こんなふうにココットに入れても可愛いです❤️
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