私は、燻したサクラマスを柵取りし、
一度冷凍してから解凍後に
握り寿司にします。
食べてみると、
タール液や食品添加物を使った
市販のスモークサーモンとは比べ物にならない
燻製の香りや
サクラマス独特の脂の乗りが
口の中で広がりました
自然食研究所の無添加料理教室や
宿泊+料理体験コースでは、
ご希望のお客様に握り寿司や巻き寿司を
お教えしています。
私は、燻したサクラマスを柵取りし、
一度冷凍してから解凍後に
握り寿司にします。
食べてみると、
タール液や食品添加物を使った
市販のスモークサーモンとは比べ物にならない
燻製の香りや
サクラマス独特の脂の乗りが
口の中で広がりました
自然食研究所の無添加料理教室や
宿泊+料理体験コースでは、
ご希望のお客様に握り寿司や巻き寿司を
お教えしています。