ピリ辛きゅうりの一本漬け

「福島クッキングアンバサダー」

7月の活動です^ ^

◎7月の食材
【1】福島県産チェリートマト

【2】福島県産きゅうり

2点をどっさりいただきました♡

ありがたや便と我が家では命名されています

シャキシャキきゅうりも

つやつやチェリートマトも美味しくいただいています

ある日のおつまみにピリ辛きゅうりの一本漬けを作りました

ピリ辛きゅうりの一本漬け

2本分　材料

福島県産きゅうり　2本

＊めんつゆ(2倍濃縮タイプ) 大さじ2

＊塩　小さじ1/4

＊唐辛子　1本(刻む)

＊ごま油　大さじ1

作り方

①きゅうりは下手を落としストライプ状になるようにピーラーで皮をむく

②ジップ付きの袋にきゅうりと＊をいれて一晩冷蔵庫にいれておく

(時々返しながら)

お好みで割り箸をさして完成

ささなくても◎

お好みで

いただいたものはこちら💁‍♀️

つやつやチェリートマト🍅

プチッとはじけて味が濃い

みずみずしいきゅうり🥒

パリッと食感でこちらもとってもおいしいです！

生産者さんからのメッセージです♪

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「福島県産チェリートマト」
県内全域で主に夏から秋にかけて栽培されています。
自然の恵みをたっぷりうけて、真っ赤に色付いて食味も濃いのが特徴です。
サラダやお弁当に入れていただくと色合いも綺麗で
食事が華やかになります。

「福島県産きゅうり」
県内全域で栽培されており、夏秋期の出荷量は日本一を誇ります。
太陽をたくさん浴びた福島のきゅうりはみずみずしく、
パリッとした食感が魅力です。
たたききゅうりや浅漬けなどおすすめの食べ方です。

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一本漬けを食べながら主人が

猫ってきゅうりみるととびあがるよねと言っていました。

我が家にはネコがいないので

試せないんですが💦

本当にとびあがるんでしょうか？！

YouTubeで検索しないとです♡

シュリンピのまいにち。