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拝啓、ニラ好きさんへ
ニラをたっぷり食べられるレシピないですか？
とリクエスト頂いたんで、めちゃくちゃ簡単、止まらない味の２品を紹介します。
ニラが瞬殺でなくなる。ニラ瞬。
１品目はこれ。
もう見ただけで口の中にニラと卵黄がとろりと絡みあってゴマ油とだししょうゆの風味を感じられると思いますが（感じられるか。目から情報取り込み過ぎやろ）
ニラをゴマ油と塩で炒めて熱々ご飯にのせ、卵黄か全卵をのせ、鶏ガラスープの素を直接ササッとかけ、だししょうゆかしょうゆ、ラー油をたらすだけ。
めっちゃ簡単やけどちゃんと料理として成立した味です。
１人前でニラ１/２束がペロッとなくなります。簡単にペロれる。（気持ち悪い表現やめれ）←漫画でしか見たことない表現「やめれ」。
１束でも全然いけるけど、もったいないから１/２束にとどめたぐらいのノリ。なんなら２杯食べれる勢い、すなわち２束いけるけどニラ２束も一気に食べたらなんか怖いから１/２束が無難やと思う。
お子様はラー油無しでもいいんで、良かったら作ってみてください。
材料（１人分）
●ニラ…１/２束
●ゴマ油…小さじ２ぐらい
●塩…少々
●温かいごはん…茶わん１杯分
●卵黄または全卵…１個（私は全卵派。写真撮ったあと残りの卵白もかけたわ）
●顆粒鶏ガラスープの素…小さじ１/２ぐらい
●だししょうゆかしょうゆ、ラー油、あれば白いりゴマ…各適量
①ニラは小口切りにする。フライパンにゴマ油とともに入れて炒め、塩少々をふり、ごはんにのせる。
②卵をのせ、鶏ガラスープの素を直接ふり、だししょうゆかしょうゆをかけ、ラー油をたらす。あればゴマをふる。
★鶏ガラは味の素のを使ってますが（赤い袋の）、粒がでかいタイプならニラと一緒に炒めて使ってください。
Q．ニラ無しでもいいですか？
A．そんなん言われたらニラどんな気持ちすると思う？
続きまして
これもニラ瞬の副菜。
ニラとにんじんのツナマヨ和えです。
ニラの副菜といえばゴマ油のナムルか、壺ニラみたいな辛いのか、卵黄をのっけたおひたしが多い気がするんですが、ちょっと子どもでも喜ぶ味付けにしたいと思い、マヨネーズで和えてみました。（いつも和えてますって人もいるとは思いますが）
これがめっちゃ美味しくて。
ツナマヨピーマンの時も思ったけど、マヨネーズに合わん野菜ってないですね。ニラの強い風味もまろやかにまとめてくれるんでお子様でもいけそう。知らんけど。
レンジで加熱することでクタッとなり、マヨネーズやゴマの風味も加わってとまりません。
わけぎでもできるんで、「わけぎ ぬた以外」でネット検索したことがある方もよかったら試してみてください。（こないだコメントに「わけぎのレシピ検索したら予測変換でこれが出てきたっていうの見て、試してみたらほんまに出てきた笑）
材料（２人分）
●ニラ…１束
●にんじん…小１/２本（６０ｇ）
●ツナ缶…１缶
Ａ白すりごま（なくてもOK）、マヨネーズ…大さじ１と１/２ぐらい
Ａ砂糖、しょうゆ…各大さじ１／２ぐらい。めんつゆ（濃縮２倍）大さじ１でも美味しい！
●好みで白いりゴマ…適量
①ニラは４ｃｍ長さに切る。にんじんは細切りにする。ともに耐熱容器に入れ、ツナの油を少々まわしかけ（ノンオイルならサラダ油かなんか）、ふわっとラップをかけて電子レンジ（６００W）で２分３０秒～３分ほど加熱する。
②合わせたAとツナで和えて器に盛り、好みでゴマをふる。
★ニラ、卵かけご飯にもし使ってたら１/２量で。加熱時間は２分ぐらい。
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昨日の「レジ横チキン」、さっそく作ってくださった方ありがとうございます！
そして本当にごめんなさい・・・！実は最初、下味に塩と砂糖を書き忘れてて。（Twitterでは書いてたんで、教えてもらって書き直しました）
それでも「美味しかったですー！！」というコメントしかなかったのですが（衣に鶏ガラ入ってるし、下味にしょうゆも入ってるのもあり）、塩と砂糖足すともっと美味しいんで、もしよかったらまた試してみてください！
最近色々バタバタしててブログ書けない日も多いんですけど、いつも見に来てくださってるかたいらっしゃったら、本当にありがとうございます＞＜
昨日のダイチ（７ヶ月）は３回夜泣きで起き、世の中のすべてが嫌みたいな顔してウネウネして泣いてたわ。眠すぎる。
最後に
実際の最近食べた昼ご飯
日清の「これ絶対うまいやつ」の豚骨醤油ラーメン。
夫がこのシリーズ順番に買ってきてて。みそ、魚介醤油に次ぐ第三弾。めっちゃ美味しかったです。麺は固めにして水少なめにするのがオススメ。
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