きてくださってありがとうございます！
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シリーズ全１０冊の素材別インデックス付！
４月２５日発売の新刊、予約受付中です！（⇒詳しい中身の紹介はこの記事に）
【最初にお知らせです】
昨日も書いたんですが、もはや今日になろうという４月２４日、NHK「ごごナマ・おいしい金曜日」（１３時～）に少しだけ電話出演します。
前回のレンジレシピの再編集だそうで、お昼時に低めの声が失礼します。もし良かったら観てください。
また番組ＨＰで「わが家のレンジ飯」を募集してます。番組内で紹介があるかもしれないので、もし何かある方は気軽に投稿してみてください＾＾
もう１つお知らせです。
４月２５日（土）、ラジオ JーWAVE（８１、３FM）「SEASONS」という番組に１３時３０分～１３時５０分生出演します。
モデルのマリエさんがナビゲーターで、ブログのこと、料理のこと、syunkonカフェごはん７のこと、明日を美しくするために心がけていることなど（突然意識たっか！て感じですけど、番組テーマがそれなんです。なんもないから今から考えようと思う）をお話させて頂きます。
また良かったら聴いてください。（放送圏がちょっとわからないんですが＞＜）
そして４月２５日（土）、朝１０時３０分～「世界一受けたい授業」、前に出演させて頂いた回の再放送があります！
２回分の放送を１回にまとめているから前より少し短い映像ですが、前観られなかったかた、観たけどもう１回観たい方、良かったら観てください。
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長崎ちゃんぽんです、姉さん。
長崎ちゃんぽんは前もブログで紹介したんですけど（⇒お店の味を目指して＊長崎ちゃんぽん）、今回めっちゃ美味しそうに撮れたのでもう１回紹介します。（そんなパターンあるんや）
前は片栗粉とか入れてたけど、そんなんいらん・・・となって省いたり、炒める際にチューブのしょうがをちょっと足したり牛乳若干増やしたりして進化させました。
これめっちゃ簡単で、調味料も５つ、麺さえ別茹でせずフライパン１つで完成するのに
えっ・・・？！
私が作ったんやんな・・・？
とびっくりするぐらい長崎ちゃんぽんです。結構な長崎ちゃんぽん度。
白濁スープは牛乳で再現し、オイスターソースを使うのが最大のポイントです。（長崎ちゃんぽん１杯分より安いんで、ここは是非買って使って頂きたい・・！）
えび、きくらげあたりをいれたらもうお店開けそうな気がするんで（飲食業なめんな）良かったら春休みの野菜不足解消、外食願望解消に作って頂けたら嬉しいです。
材料（２人分）
●豚バラ薄切り肉・・・１００ｇぐらい
●にんじん・・・１/４本ぐらい
●キャベツ・・・・３枚ぐらい
●もやし・・・１袋（２００ｇ）ぐらい
●かまぼこ・・・８枚ぐらい。いれたいだけ。（じゃあ２本分で、って言われたら泣くけど）
●ごま油・・・小さじ１ぐらい
●チューブしょうが・・・１ｃｍぐらい
Ａ顆粒鶏ガラスープの素・・・・大さじ２ぐらい
Ａしょうゆ・・・小さじ１ぐらい
Ａオイスターソース・・・・小さじ２ぐらい
Ａ牛乳・・・・・１００ｍｌぐらい
Ａ水・・・・６００ｍｌぐらい
●中華麺・・・・２玉
●あればコーン・・・適量
●塩、こしょう・・・・各少々。やけど重要。
●好みでラー油・・・・適量
＜作り方＞
①キャベツはざく切り、にんじんは薄い短冊切り、豚バラは３ｃｍ長さに切る。
②フライパンにごま油を熱してにんじん、豚肉をしっかり炒め、色が変わったらキャベツ、もやし、かまぼこを加えて炒める。Aを加え、沸騰したら麺を直接入れ、コーンも加え、混ぜながら煮る。
③塩こしょうで味をととのえ（こしょう多めが気分。←ファッション誌か）、器に盛る。好みでラー油をたらす。
☆具は好みで足したりひいたり。
☆麺が乾麺や生麺でゆで時間が５分など長めの場合は、Aの水を１５０ｍｌほど増やしてください。
☆牛乳の代わりに無調整豆乳でも。（その場合、煮込むとモロモロになるんで、麺を入れてゆであがる直前に加えて）
☆なんしか茹でてる途中に汁気が減ったらお湯を適当に足せばOKです！
☆うどんで作っても美味しい！（ドデスカ！で紹介しました）
どうしてもオイスターは買いたくないのです、という場合は、しょうゆを足して、砂糖も少し足してください。（あの味にはならんけど、そういうラーメンとしておいしいです！）
また長くなってしまった・・・いつも読んでくださってありがとうございます。
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最後まで読んでくださってありがとうございます。
去年の４月に発売したレンジレシピ本です。
（中身はこの記事に書いています。見て頂けたら嬉しいです。⇒☆☆☆）
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