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syunkon日記 スターバックスで普通のコーヒーを頼む人を尊敬する件
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このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。
◆大さじ１杯の生クリーム、卵黄５個分 などの気がひける使い方 ◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、ワタリガニ、備中ぐわ、千歯こき・・・ などオシャレな調味料や農具は使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。あつた蓬莱軒のひつまぶしを食べて。めちゃめちゃ美味しくて。どんだけうなぎ入ってんねんとびっくりして。表面だけじゃなく間にも挟まってて。うなぎをこんなに遠慮なく食べたの産まれて初めてで。ほんでまた量も多くて。高いから上品にちょこっとしか入ってないかと思ったら。名古屋ってなんであんなサービス精神旺盛なんやろ。そらオープン３０分前にいっても１時間以上並ぶわ。しかも（長いわ）
（おかずこれだけなんかいこの人）
春キャベツ、スナップえんどう、ブロッコリーなどの春野菜をゆでた上に
片栗粉をまぶしてこんがり塩こしょうで焼いた豚肉をのせ
にんにくとお酢を少しいれた、さっぱりめのしょうゆベースのタレをかけました。
やわらかい春野菜にたれと豚バラの油が絡んで、豚肉はさっぱり、野菜はもりもり食べられます。今日はちょっと長くなるのでもうレシピにいきまーす( ´◜ᾥ◝｀ )←太りながら眉間にしわ寄せて脱力しつつ微笑む（この記事参照⇒☆☆☆）
材料（２人分） ●豚バラ薄切り肉（細切れでも）・・・・・２００ｇぐらい ●片栗粉、塩、こしょう・・・・各適量 ●春キャベツ・・・・・２～３枚 ●スナップエンドウ・・・・６本ぐらい？ある？ ●ブロッコリー・・・・１/３株ぐらい。このへん好きなだけ Ａしょうゆ・・・・・・大さじ１ぐらい Ａチューブのおろしにんにく・・・・・・ペッ・・・ぐらい。５ミリぐらい Ａ砂糖、みりん、酢・・・・各小さじ１ぐらい あれば粗挽き黒こしょう・・・・・・適量
豚肉は食べやすい長さに切って片栗粉を薄くまぶす。キャベツはざく切り、スナップエンドウは筋をとる。ブロッコリーは小房に分ける。 フライパンに湯を沸かして塩少々をいれ、キャベツ、スナップエンドウ、ブロッコリーを入れて１～２分、色鮮やかになるまでゆでる。（くたくた好きさんはもうちょっと長く）
ざるにジャーッとあけ、あら熱がとれたらキャベツをしぼって皿に盛る。（熱々でしぼるとアッツァーーなります）スナップエンドウはいくつか縦に割いて盛る。 続いてフライパンをふいてサラダ油（分量外）を熱し、豚肉を広げながら炒める。 （全然広げながら炒めてないよの図）
色が変わったら塩こしょうをふり、お皿に盛る。
フライパンの脂をふいて合わせたＡを入れて熱し、軽くブクブクしたら火を止め、上からジャーッとまわしかける。完成。
★下に敷くのは生の千切りキャベツやレタスでもいいです。
Ｑ.ビニールシートでもいいですか？ Ａ.黙れ小僧。
＜勝手に献立例＞ ●新玉ねぎの和風ポテトサラダ⇒★★★
●きのこののり和え⇒★★★
もしくは写真ないですが・・・ ●えのきとわかめのお味噌汁 ●油揚げと大根のお味噌汁 ●豆腐と油揚げのお味噌汁 ●なんしかお味噌汁
あたりが合うと思います。 ------------------------------------ 掲載誌のお知らせです。
年に３回発売されているレシピブログさんのムック本
「レシピブログmagazine Vol.12 春号」の予約を開始しました。 今回の目玉企画は「お弁当おかず人気ランキング」です。おべラン。
たっきーママさんやゆーママさん、珍獣ママさんなど、人気のブロガーさんの人気のお弁当おかずをランキング形式で紹介しています。
見どころ２は、しゃなママさんの簡単がっつりおかず。
ジャンボメンチカツや皮パリチキンなど、がっつりしていて、でもすごくお洒落なカフェ風のおかずを紹介しています。めちゃくちゃおいしそう！
見どころ３は、てんきち母ちゃんの５分でスピード朝ごはん。（※てんきち母ちゃん＝かな姐さんです）
５分でこんなにオシャレにー！？とびっくりな朝ごはんが載ってます。
私の５分朝ごはんなんてスナックパンとお茶やわ。（なんで５分もかかんねん）
見どころ４は、スガさんの１週間ラクラク作り置き。
1週間分の作りおきおかずを、週末の３ 時間で作るレシピで人気のスガさんが、作り置きレシピを２週間ぶん紹介しています。
今回私は、森永さんとのタイアップ記事で、ホットケーキミックスで作るお菓子とパンを紹介しています。
ちょっとこれについてはまたちゃんと書きますが（森永さんのホットケーキミックスへの思いなども含めると長くなるんで）
夏前から頂いていたお話で、数か月ホットケーキミックスを使い続けていました。今までの仕事での試作回数トップ３に入ると思う。もうホケミって呼びそうになったもん。
森永さんのホットケーキミックスは卵不使用なので、アレルギーのお子様にも食べられる卵を使わないレシピも混ぜつつ、計７品紹介しています。
今回も、Amazonや楽天で事前にネット予約をして頂いた方に、かな姐さん、しゃなママさん、山本のプレミアムレシピ（デジタル版）をプレゼント！という事前予約キャンペーンを行っていますので、もしいつも買ってくださっている方がいらしゃったら、是非ネットで予約してみてください。
詳しいキャンペーンの内容、本の内容はこちらです。
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発売日は３月８日です。 ------------------------------------ ここまで読んでくださって本当にありがとうございます。 お手数ですが、最後に下のバナーをクリックして応援して頂けると嬉しいです。
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