【簡単！！！】おすすめです＊新玉ねぎとツナの和風ポテトサラダ

きてくださってありがとうございます！



４月４日に、新刊を発売させて頂きました。

syunkonカフェごはん 5 (e-MOOK)/宝島社
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★レビューを書いてくださった方、本当に本当にありがとうございます（涙）


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先日の記事にコメントありがとうございました。


優しい言葉が体じゅうに染みました。


じゅわり。（油揚げか）



途中で文字のフォントが明朝体に変わってポエマーみたいになってましたが


あれ、わざとじゃないんです。めっちゃ恥ずかしいわ。


Amazonか楽天のリンクを貼った関係で、文字化けがおこったらしい。パソコンから見たら普通なんで。



今、相変わらずレンゲとケトンの日々ではありますが


一口サイズに切って凍らせた生のパイナップルを、氷のように口に含むと楽


というのがわかり、さっきからずっとパイン食べてるわ。パイナポゥ。（パイナポゥ）



ただ明日には突然「パインなんて見たくもない・・・」ってなったりするねんけどな。


何この一瞬一瞬で変わる味覚。ワガママすぎる。


日々「今の正解は何・・・」って思いながら色々試しては撃沈していますが（杏仁豆腐とか。予想外になめらかすぎて受け止めきれなかった）


この間まで、その「口にいれる」ことができなかったんで、だいぶマシになりました。


「よーし次は天下一品だ！」


とはさすがにならんけど、天下一品って文字を打つことはできるようになったんで。



そして


かなり前に作ったポテトサラダなんですが


新玉ねぎの季節が終わってしまいそうなので紹介します。
このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せていきたいので


◆大さじ１杯の生クリーム

◆卵黄５個分

◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、ワタリガニ、備中ぐわ、千歯こき・・・


なんかは使いません。


どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。さわやかな深爪。

じゃがいもに、新玉ねぎとツナを混ぜて、


めんつゆ、マヨネーズ、わさびで味付けしただけなんですが


これが本当に美味しかったと記憶しております。ホクホクして。ホクホクねちゃり。歯茎がちらり。



新玉ねぎは生でもおいしいと思うんですが


歯ごたえが残る程度にチンすると甘味が増して、めっちゃおいしいです。


辛さもゼロなので、子どもでもおいしく食べられます。


好みですが、刻んだ大葉を混ぜるとよりおいしいです。大葉のこと嫌い？（人みたいに聞くな）



たまにコメントで「ツナが苦手です」と頂くんですが


別にツナじゃなくてもいいですよ。ハム的ななにかでも。（ハム的ななにかって何）



簡単なので、よかったら試してみてください。

材料（２人分）
●じゃがいも・・・・２個

●新玉ねぎ・・・・１/４個。玉ねぎ好きなら１/２個でも

Ａツナ缶・・・・１/２缶。軽く油を切って。

Ａめんつゆ（濃縮２倍）・・・・・大さじ１ぐらい

Ａ好みで練りわさび・・・・・少々。あったほうが私は断然好きです。

Ａ塩、こしょう・・・・各少々

Ａ酢・・・・・小さじ１ぐらい

●マヨネーズ・・・・大さじ１～２

●あれば大葉・・・・適量


＜作り方＞

じゃがいもは洗って水気がついたままラップに包み、電子レンジ（６００ｗ）で５～６分加熱し、皮をむいてつぶす。（加熱後ラップごとぼちゃんと水につけると冷めてスルッとむけます）

玉ねぎは薄切りにして耐熱皿に広げ、ラップをふんわりとかけて電子レンジで約１分加熱し、Ａとともにじゃがいもに混ぜ、マヨネーズで和える。

あれば刻んだ大葉をのせる。


あったかくても冷たくてもおいしいです。

ぬるくてもいけます。


Q.濃縮３倍のめんつゆしかないのですが！？！？！！？！

Ａ.落ち着きなされ。



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