きてくださって本当にどうもありがとうございます＾＾
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最初に、このブログから料理を作ってくださった方へのお礼と紹介です。
他にも、紹介してくださった方がいたら、コメント欄かメッセージで教えて頂けたら嬉しいです。
せっかくやのに気づかないことが多いので＞＜申し訳ないです。
どこにでもあるような料理しか作ってないんで、勝手に載せて頂いても全然いいですよー
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
◆大さじ１杯の生クリーム
◆卵黄５個分
◆ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。
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明太子クリームスパゲッティです。簡単です。
まだまだ暑いこの時期に
濃厚なクリーム系を持ってくるとは
恐ろしい子・・・（本当に鳥が見えているのかしら・・・）
でも、たまにこういう、もったりしたもんが食べたい願望にかられるときってあるやんな。
そうめん、にゅうめん、おろしそば、にゅうめん、にゅうめん
って続いたときとか。（コイツにゅうめん好きすぎやろ）
昨日の記事で書いたんですが、スパゲッティを茹でる立派なお鍋を友達にもらったんで
早速使いました。みんなありがとう！シェフになったみたい！（浅はか）
この明太子クリームスパゲッティは、お店の味を目指しました。
目指しただけで到達してないけど。（意味ない）
ただ、生クリームに明太子って、全然どこにでもある材料じゃないですよね。ほんまごめんなさい。
今回、ほんまたまたま両方冷蔵庫にあるっていうものすごい偶然に出会ったんで作りましたが。
めんつゆとコンソメのダブル使いで、にんにくも入ってます。味まみれ。
生クリームと牛乳を半々にしてますが、
「もったりしたくないな」
って時は牛乳を増やしてください。
＜材料＞
●スパゲッティの麺・・・・・・・1人分。１００ｇぐらい。
●にんにく・・・・・・１/２片ほど。１片入れても全然いいんですけどね。（何やねんそれ）
●オリーブ油・・・・・大さじ半分ほど
●明太子（たらこでも）・・・・・・１/２腹ほど
A生クリーム（植物性の安いホイップクリームでも）・・・・・５０ｃｃほど
A牛乳・・・・・・５０ｃｃほど
Aめんつゆ（濃縮３倍）・・・・・・・大さじ半分ほど。ストレートやったら味を見てもっといれて
A粒状コンソメ・・・・・・・小さじ半分ほど
●刻み海苔、刻みネギ、粗引き黒胡椒・・・・・・・好みで
＜作り方＞
にんにくはみじん切りにする。明太子は皮をはずす。はずした皮でご飯を１杯。（いやしい）
フライパンに油をいれて弱火にかけ、にんにくを炒める。
ほんでAを加えて煮立てる。
スパゲッティを袋の表示よりも２分ほど短く茹で、Aに入れ、もし濃厚すぎたら茹で汁を好きに足す。
火を止めて、最後に明太子を加え、お皿に盛る。好みで海苔やらネギやら大葉やら。
※イカをいれてもおいしそう
※ホタテをいれてもおいしそう
※イカとホタテをいれてもおいしそう
※みかんをいれたらおいしくなさそう
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最後まで読んでくださって本当にありがとうございます。
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本当にありがとうございました＾＾
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どなたでも気軽にコメントしていただけたら嬉しいです＾＾
返事は少し時間がかかるかもしれませんが（最近少しどころちゃいますが）
コメントに気付けば１００％かえします。気長に待っててください＾＾