きてくださって本当にどうもありがとうございます＾＾
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
＜初めて来ていただいた方へ＞
初めまして＾＾ありがとうございます＾＾
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、
大さじ１杯の生クリーム
卵黄５個分
ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき・・・・
なんかは使いません。
＜大切な常連さんの方へ＞
本当にいつもありがとうございます＞＜。今日も温かい目で見守ってください。
ゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。むげに断らないで。
･････････････････････････････････････････････････････････････････････････････・・・・・・・・
お粗末なブログながらランキングに参加させてもらってます。
見てくださった方が下の①～③の３つの文章をクリックして頂けると
確実にランキングに反映されるという小粋なしくみです。
なので本っ当にお手数ですが、貴重な応援クリックよろしくお願いします＾＾
①おうちカフェブログランキングに参加しています。順位はこちらで見れます＾＾
↑めっちゃ可愛いカフェご飯ブログがいっぱい。
②レシピブログランキングに参加しています。
↑有名ブロガーさんがいっぱいです。８０００件以上の料理のサイトが揃ってます＾＾
③ファイブ ブログランキングに参加しています。
↑なんとか３位です！どうもありがとうございます。女性中心のサイトです。
どうもありがとうございます（感涙）
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
大根と豚こまのピリ辛オイスターソース煮です。
大根と豚こまのピリ辛オイスターソース煮です。
大根と豚こまのピリ辛オイスターソース煮です。
大根と豚こまのピリ辛オイスターソース煮です。
大根とぶ・・・・ピッ！ 「あ、もしもし？」 ←こんな着メロ嫌やわ
これはめっちゃ美味しかったです！
じっくり煮込んだ大根に
豚の味が染み込んでます。（「豚の味」て。あってるけど。）
こういう煮物大好きです。
豚の味がする煮物。（そこー！）
１日置いて冷たくなったものを熱々のご飯に乗せて食べるのもまた。
豚こまの代わりに豚バラでも全然OKです。
いや、むしろそのほうが美味しいのではないだろうか。（いきなり小説口調シリーズ）
他にも
鶏ももでも合いますし
ツナ缶でもよく合います。
もう
なんでもいいです。
もうえーやん。菓子パンかじったらえーやん。（何で投げやりやねん）
鷹の爪が入っていてちょっとピリ辛なので
小さいお子様には
一言断ってください。
「辛いで。」と。
＜材料＞１～２人前
●大根・・・・・・・１／４本ほど
●豚こま切れ肉・・・・・・・・１００ｇほど
●にんにく・・・・・・・・１／２片ほど もしくはチューブでびゅーっと３～４センチほど
●しょうが・・・・・・・・にんにくと同じぐらい。
●鷹の爪・・・・・・・１本
Ａ水・・・・・・・・１カップほど
Aオイスターソース・・・・・・・・大さじ半分ほど
A醤油・・・・・・・・大さじ１ほど
A砂糖・・・・・・・・大さじ１ほど
Ａ酒・・・・・・・・・大さじ１ほど
A鶏がらスープの素・・・・・・・小さじ１／２ほど
●（あれば）ゴマ油・・・・・・・ちょろっと
●彩りに水菜・・・・・・・・はらっと
＜作り方＞
にんにくとしょうがはみじん切りにする。
チューブの中の銀の蓋をぺラッとはがす。（新品限定か）
大根は乱れ切りにし、竹串がすっと通るまで煮る。
フライパンに油（分量外）を熱し、にんにくとしょうが、鷹の爪を入れて炒め、
豚肉を加えてさらに炒める。
Aを加え、煮立ったら大根を加え、落し蓋をして（アルミホイルで代用可）汁気が少なくなるまで煮込む。
ゴマ油をたらっとたらす。
※すぐなくなるから倍量で作ってもいいと思います。
Ｑ．乱れ切りのポイントは？
Ａ．吐息の漏らし方です。
････････････････････････････････････････････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・
最後まで読んでくださって本当にありがとうございます。
本当にお手数なんですが、最後に、３クリックいただけると嬉しいです＾＾
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
↑可愛いおうちカフェブログがいっぱいです。
↑さらにいっぱいです。のぞいてみてください＾＾
↑本当にありがとうございました（涙）
･･･････････････････････････････････････････････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・･･
どなたでも気軽にコメントしていただけたら嬉しいです＾＾（返事は少し時間がかかるかもしれませんが、１００％かえします）
（昔の皆様のコメントが読みたい時はこちらへ→＜含み笑いのカフェ飯本『syunkon』 ＞）