大象(デサン)ジャパン株式会社 さんより、
「スンチャン サムジャン」届きました
「サムジャン」とは、
韓国定番料理のサムギョプサル
（鉄板で香ばしく焼いた三枚ばら肉とキムチや薬味を、サンチュで巻いて食べる料理）
でソースとして使うジャン（発酵味噌）の一つで、
コチュジャンに、水飴・薬味（唐辛子粉、食塩、にんにく、玉ねぎ）
にんにく・胡麻小麦粉・野菜エキス（にんにく、玉ねぎ、長ネギ）などを
混ぜこんだ合わせ味噌だそうです。
ちなみに、「スンチャン」とは韓国の村の地名で、
コチュジャンの名産地だそうです。
たまたま、ＴＶの旅番組でこの商品が紹介されていて、
テンションがあがってしまった
ミーハーツマ子なのでした
ツマ子、初体験
の調味料です。
早速開封～
ふたを開けると↓しっかり密封されています。
このシート↑をはがすと、もう１枚シートのようなものが乗っかっていました。
さて、中身はこんな感じ↓。
コチュジャンと比べてもよりマイルドで、ピリッとするけど辛すぎず、
万人受けしそうなお味噌です。
うみゃい(o^-')b
炊き立ての白米につけて食べたら、たまりませんなぁ。
このお味噌をディップにすれば、お野菜を切るだけで、１品完成。
冷蔵庫に常備しておくと便利だと思いますよ。
他にも色々試してみました。
「納豆ＩＮスンチャンサムジャン」
納豆にまぜるだけー。
「ドレッシング」
スンチャンサムジャンにぽん酢とごま油・白ゴマで混ぜ混ぜ。
「海苔巻き」
あまりもののお野菜と、牛肉を巻き巻き。
サムジャンがいい味出します
「サムギョプサル丼」
これを作った当時はまだ、スンチャンサムジャンが手元になかった…
これにつけて食べたかったな。
また作りますか。
蒸し鶏や蒸し野菜につけてもモリモリ食べられそうですね。
（スチームケースでチンすれば楽々）
色々試してみて・・・
◆結論：何にでも合います。
お値段もお手ごろなので、気になる方はお試しください。
（200g/315円）
通販もいいけど、新大久保行けば買えるかもね。