１０月も1１日が過ぎ、いよいよ秋本番となりました。冷え込みも数日前から強くなり厚手のシャツを羽織るようになり、１年ぶりにストーブを倉庫から出し灯油を買ってきました。
まずは料理ができるまで熱燗で・・・
晩酌の肴も様変わりで数日前から連日鍋物がメインとなり、煮物も好きなので今夜はジャガイモとタマネギ、そして人参の煮物です。
原料米 ： 新潟県産米
精米歩合 ： ６５％
アルコール度数 ： １５～１６度
日本酒度 ： ＋９
酒は新潟県の湯沢町、「上善如水（じょうぜんみずのごとし）」です。精米歩合が６５％の辛口でサラリとした純米酒で、手造りの有田焼に合っています。
