今夜は
疲れた時に食べたくなる
暑さでバテたら、熱いもので逆療法です
ユッケジャンクッパを作ってガッツリ晩御飯
ユッケジャンクッパの晩御飯
うちにあるもので作る簡単ユッケジャンです。
材 料牛肉
ニラ
人参
もやしナムル
ガーリックパウダー
ごま油
ご飯
卵
（スープ）
ダシダ
醤油
酒
コチュジャン
（トッピング）
ごま
糸唐辛子
刻みネギ
あればゼンマイのナムルや大根を加えるとさらにそれらしくなりますよ
作り方①鍋にごま油・牛肉・人参・もやしナムル・ガーリックパウダーを入れてさっと炒めます。
②①に水を加え、ダシダと酒少々を入れて一煮立ちさせ、灰汁をとり、お好みの量だけ
コチュジャンを加え、薄口しょうゆで味を整えます。
③煮立ったたら、溶き玉子を回し入れ、ご飯の上にユッケジャンをかけて出来上がりです。
仕上げにごま・ネギ・糸唐辛子をトッピングしました。
ユッケジャンクッパのアップ↓
予想通り、汗がタラタラ出ちゃいました
そして、ビールのおつまみは↓
トマトとオクラのサラダ
一夜干しスルメイカのたらマヨキムチ和え←これはめちゃめちゃ美味しかったです
チーズ
まだまだ、暑い夏はこれからです。
暑さに負けず頑張りましょう
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