東京ディズニーシーのポートディスカバリーにある
ホライズンベイ・レストランで食事をしました。
こちら、キャラクーターダイニングになっていて、
いろんなキャラクターが、各テーブルに遊びに来てくれます。
人気のバフェテリア（お好きな料理をトレーにのせてレジで会計する形式）です。
入り口のところで、
食物アレルギーですと伝えると、担当の方が対応してくれます。
その方と一緒にメニュを選びます。
低アレルゲンメニュ↓￥９９0
こんなカードをトレーにのせて頂き、席で運ばれてくるのを待ちます。
こんな感じで食べてます。（実は、最初の出来上がりを撮る予定が、
あまりにお腹がすいていて、写真のことをわすれて、パクパク！）
メニュ
ミートソース：牛肉、豚肉、鶏肉使用
麺はジャガイモでんぷんを利用しているようです。
ゼリー：ゼラチン不使用
飲み物は、好きな飲みものに変えていただきました。
我が家の娘は、「パスタ、美味しいよ」と一言。
私も一口「ジャガイモ麺は初めてでしたが、美味しいです。
味付けも、私ごのみでした」
しかし、中学生ともなると、これでは、たりません。
ということで、大人のメニュの中から食べれるものを探して。
私のメニュ
私のメニュの中から、娘は「シーフードサラダ」と「オレンジゼリー」を。
そこで、担当の方に質問！
大人のメニュから食べたい場合はどのように対応してくれますか。
・除去のみ（ソース、付け合せ等）の対応で食べれるものを、選ぶ。
・代替食は作れない。
誰が低アレルゲンメニュを作りますか。
・専属のシェフが作ります。それ以外は作らない。
低アレルゲンメニュを作る時の調理器具はどうしていますか。
・専用の調理器具で作っています。
みなさん食物アレルギーについてお勉強されているんですか。
・レストラン内の黒服のものは、社内で勉強している。
以上4つの質問の回答は園内全て同じですか。
・何処のレストランも対応は同じにしています。（統一されています）
その他、原材料をお聞きするとすぐに回答していただき、
大人のメニュから食べるものを選ぶこともすぐできました。
製造会社等の教えていただきました。
担当の方には、お忙しい中（ゴールデンウィーク中）、
非常に丁寧に回答していただきました。
感謝です。ありがとうございます。
おかげで、娘もお腹いっぱいになり、次は何処にいこうかなと
園内を満喫していました。
＊注意 原材料は、2010年5月2日現在
原材料は変わることがあるので、その都度、確認して下さいとのことでした。
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