こんにちは、藤代理恵です。
先月の薬膳の実習で
「十全大補スープ」を作りました。
この「十全大補スープ」は
体のいろんなところにいい！
というスープ。
東西南北
四隅
上下
これで十方位ということで
全部です。
十方位全部ってことですね。
気と血を補う方剤の薬膳版です。
十種類の生薬と
豚肉、豚の胃、いか、豚・牛・鶏などの骨
などなどをいれて２時間煮込みます。
でも今回は肉類、骨はスペアリブ
手羽先などで代用しました。
味付けはナシ。
出来上がりはこれ
な。。。なんですか。。。
なんとも効きそうな色ｗ
飲んでみると
そこまで漢方臭くはないのですが
あれだけ時間かけたけど
美味しいものではありませんでした。
これ、１回一杯
朝晩飲むようにということです。
いや、作れないし。
作りたい方は
漢方薬局で相談されるか
薬膳教室されている先生に相談されるか。
材料がお薬ですので処方箋か
許可が必要ですね。
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