美味しい、簡単、スイスの夏のデザート。

こんにちは！ブログ担当のちほです。

気温の上がる春の終わり頃から、夏にかけてみのるラズベリー

真っ赤な実は味も香りも良く、そのまま食べても美味しいのですが、

さらにジャムやケーキにも使えてとても重宝します

ラズベリーというと映画「アメリ」の中でアメリが

指先にラズベリーをはめて食べるシーンをいつも思い浮かべてしまいます

アメリがとってもキュートで映画の中のラズベリーが特別美味しそうなのです

残念ながら、

うちの畑のラズベリーは栄養が足りないのか、剪定が悪いのか、

もしくは品種が違うのか全体的に小粒。

アメリの真似はなかなかできません～

しかしながら、たとえ小さくても美味しいラズベリー。

今回はこのラズベリーを使ってティラミスを作りました。

普通のティラミスは大人の味でちょっと・・・、

というお子さまにもお勧めです

生クリームと砂糖を合わせ泡立て、

そこにマスカルポーネを入れてクリームを作ります。

入れ物にクリームを少し入れ、フィンガービスケットを並べ、

さらに上からクリームを載せて冷蔵庫で1晩置きました。

そして、食べる前にラズベリーを飾って出来上がり

暑い夏にオーブンを使わずに作れる本格デザート。

他の季節のフルーツで試してみても良さそうですね。


写真撮影日：7月8日

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