前回シュー生地でシュークリームとパリブレストの生地だけだけ作ったと投稿させていただきましたが、
それにクリームなどを挟んでデコレーションしました。
カスタードクリームにプラリネペーストを混ぜたプラリネカスタード
生クリームにインスタントコーヒーで風味つけしたコーヒークリーム
プレーンな生クリーム
の3種類のクリームを挟んでみました。
でも、コーヒークリームがゆるすぎて高さがでず・・・
飴がけもしてみたのですが糸状にならず、
点々とカラメルが付いただけになってしまいました。
残念！
でもまたチャレンジします〜
