デコレーションが苦手な人への救済策 | お菓子作りの練習は全く不要!?5分間読んでコツをつかむだけで、パティシエレベルのお菓子が作れるようになるマル秘テクニック

んにちは、慎太です!



最近作りたいお菓子が
たくさんあるのですが、

『チューボーですよ』の
シフォンケーキ回をYouTubeで
みて作りたくなって、今日早速作りました!


(ちなみに『チューボーですよ』は
 私が卒業した辻調グループが
 撮影協力している番組です。)



いろいろなお菓子を作ってきましたが、
実はシフォンケーキは過去に一度しか
作っていなくてですね(汗)


久しぶりに作るのでうまくできるか
正直不安でしたが、こんな感じになりました!










紅茶のシフォンケーキを
生クリームでコーティングして
上にオレンジをトッピングしました。


なお、ナッペは若干失敗した模様。。。
生クリームの扱いが一番難しいです。



シフォンケーキはそのまま
食べても美味しいですが、

今回は巨匠がやっていたのと
同じようにデコレーションしました。



要するにマネしたってわけですね(笑)






デコレーションは特にセンスが
必要な要素ですが、


「私にはセンスがないわ」


と思って、お菓子作りをやってみたくても
手を出すことができない人が結構います。



そう言っている人をみて
いつも「もったいないなぁ。」と思います。




はっきり言って、私はデコレーションの
センスは皆無です。


細かい作業は嫌いだし、
オリジナルのデコレーションを
考えるなんてとてもできません。


デコレーションが必要なときは
よく上手い人のマネをして
ごまかしています^^;





そんな私でも食べた人が

「お店で売ってるやつ
みたいに美味しいよ!」


と、喜ばせることが出来るのです。






このマネをすることこそが
デコレーションが苦手な人への
救済策なのです!




センスがない人でも
センスがある人のマネをすれば
美しいケーキが作れます。





もしこの記事を見ているあなたが

「デコレーションは苦手」

って人でしたら、


洋菓子店で売っているケーキや
有名パティシエが作ったお菓子を
みてマネしてみてください。




見た目が命であるお菓子作りですが、

たったそれだけのことで
ほかのお菓子作りが出来る人と
圧倒的な差をつけることができ、

見た人全てがあなたの
あまりのセンスに腰を抜かして
しまうようなものがすぐに
作れるようになります!




オリジナルのデコレーションは
上手い人のマネをして
技術が身についてからでも
決して遅くないです。



センスがないと感じている人は
まずはうまい人のマネをして

デコレーションの腕前を
あげることに専念してくださいね。





もし資料がなかったら
日頃から食べたデザートの
写真を撮って見てください。



いろいろなデコレーションを
見るだけで楽しくなって
デコレーションが大好きになり、

気がついたら
あなたのセンスが
凄まじいことになるでしょう。



どうしてそう言い切れるかというと

マネをすることで地力がつき、
どんなデコレーションでも
作れるようになるからです。





どれだけセンスがあっても
それを実現出来る腕前が
なければ意味がありません。



先に地力を付ける必要があるので、
センスがある人でもない人でも
結局スタート地点は変わらないのです。




なのでデコレーションを始めるときは
ハードルが低い「マネ」をすることから
始めてくださいね。





●追記

なにか記事にしてほしいこと、
教えて欲しいことがあれば、
ぜひコメントやメッセージをください!



あとYouTubeで動画を
あげようと考えていますので、


「こういうことが知りたい!」


ということがあったら
どしどし私にいってくださいね♪




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