チーズケーキパラダイス!カフェ編
島根県出雲市
今井書店 AREA (アレア)
はちみつレモンチーズケーキ

ドリンクつき 800円
 
総合書店と地元食材にこだわった自社カフェの一体化により、 地域密着型の新しいBOOK&CAFEを作ります。~公式サイトより


ここぞ!の穴場カフェ発見

地方あるあるだけれど、ネットで調べて、とりあえずここでいいか~...なんて適当に選んだらすんごくスイーツが美味しかったり、あまり知られていなかったり、そんなパターンが多々ある。地元の人からしたらメジャーかもしれないが、観光客のこちらとしたらここに行き着いた事は偶然とか、ラッキーだと思う。そんなレポートをw


はちみつとレモンは仲良し

ぶっちゃけ、ベイクドチーズケーキにはあまり酸味を入れて欲しくないのだけれど、これはアリ!はちみつの香りと独特な甘み、クリームチーズの風味、これをうまく繋げるのがレモン!柑橘特有の清涼感が食欲を掻き立てる。


ホイップ盛り盛り〜♪

ぎゅっとつまったベイクドチーズ生地だけど、重くなくしつこくなく、ほろほろっとほどけてすーっと口どけしていく。うん、おいChi~♪