食べあるキング ニューヨーク遠征 序章

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遂にニューヨークチーズケーキの本場へ！
 

おいちーず！

 
はい。　
私、Sweet Cake（あまいけいき）と申します。
 
いきなりですが...僕のアメリカでの愛称と
チーズケーキの話は一旦置いておいて…
まずはこちら！
 
 
SNS時代を代表するグルメユニット「食べあるキング」

「食を通じて日本を元気に！」を合言葉に、これまでも様々な“食材探求ツアー”を体験してきた食べキンが、今回はニューヨークへ！なんと私 Sweet Cake（あまいけいき）、そのメンバーの一人に加えて頂きました。（ありがとうございます！）まずは今回のニューヨーク行きの経緯と、そのミッションについてお話します。
 
 
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◆ニューヨーク行きの経緯

「とらふぐ亭」で有名な「東京一番フーズ（上場企業）」が、2017年10月、ニューヨークに「WOKUNI」を初出店、そのオープン当初、食べあるキングが、“日本の魚文化を世界に伝える”べく、アドバイザーとして参画。そのタイミングで、ニューヨーク遠征（第一章）を決行...
 

そして第二章へ…
 
 
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◆第二章のミッション

食べあるキングとしての今回のミッションは、オープンから約1年8カ月が経った今、改めて「WOKUNI」店舗を訪れ、料理の試食をし、サービスを受け、それについての「店舗アドバイス」を行うというもの。更に、自らの足を使いニューヨークの食事情をリサーチした上で、「こんな料理を出したらニューヨークでウケそう♪」という、メニュー提案も実施。そして、それを自身のSNSなどで発信する＝プロモーション。
 
ニューヨーク遠征 第二章
食べあるキングメンバー
（あいうえお順）
・あおい有紀さん（日本酒担当）
・秋山具義さん（寿司担当）
・一条もんこさん（カレー担当）
・小谷あゆみさん（野菜担当）
・フォーリンデブはっしーさん（肉担当）
+ Sweet Cake（あまいけいき：ケーキ担当）
 
 
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東京一番フーズ 坂本大地 代表取締役社長（画面の中心）
 
そう、これは「日本の魚文化を世界に伝えるアンテナショップにしたい」という双方（東京一番フーズ＋食べあるキング）の想いを形にする為の本気（マジ）ミッションなのである。
 
 
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WOKUNI ニューヨーク店 ミシュラン掲載
 
なんと！そこ（食べあるキング訪問・第一章）から間もなくしてミュシュラン掲載を果たすという快挙！ニューヨークの名だたる名店の中に、「WOKUNI」の名が刻まれたのでした。
 
 
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ニューヨーカー達から絶大な支持を受ける！
 
東京一番フーズといえば、マグロ・ブリ・フグの国内養殖を行っており、生産～流通～店舗までワンストップで手掛ける企業であるという事で知られる。その、メインとなる食材の自社生産という強みを活かし、ここニューヨークでは主に日本から送られてくるマグロ・ブリなど、安心・安全・新鮮な魚介を使った料理などが人気となっている。
 
 
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まずはニューヨークの食事情をリサーチ
 
日本においては常に担当ジャンル（あまいけいき＝スイーツ）を食べ歩き、情報収集に余念がない我々ですが、ここアメリカはニューヨークにおける食事上については、普段ネットのニュースや、行った人からの口コミ情報を得る程度なので、まずは得意の「食べ歩き！」そう、ひたすら食べ歩く事で、ニューヨークの食事情をリサーチする事からミッション開始！
 
つづく