チーズケーキパラダイス!カフェ編

池尻大橋 パティスリー1904

ディズヌフソンキャトル

ベイクドチーズ

450円(税抜)


チーズケーキとタルトの合体

それはつまりおいちーず



これぞ王道 おいちーず!ケーキ


ベイクドチーズケーキにもいろいろあって、側面と底がタルト生地で、チーズケーキ部分がフィリングのような役割で、要するにチーズタルトのホール版みたいな、これはそのタイプです。



タルトのインパクトにチーズが対抗


このタルト生地はやや厚めでそれなりに食感や香ばしさにインパクトがあるので、ベイクドチーズもそうでなければいけない。が、これは見事にクリア!



コーヒーにこれほどまでに合う!


焼きが強めで、タルトと一緒にガッと噛み締めると、チーズの酸味とほんのり甘味が心地よく、そこにタルトのザクザク食感、その香ばしさがチーズの風味と合わさる。すかさずコーヒーを口の中へ流し込むと…


おいちーず!

こーヒーィィィィ!


って感じです。

わからんがなっ!


ここの名物、洋栗のモンブランが大好きでよく通っていたが、もうひとつ通いたくなるきっかけだできたな♪次はスティックチーズケーキを狙っていくかー!


パティスリー1904

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