チーズケーキパラダイス!カフェ喫茶編

三十間(さんじっけん)銀座店


銀座のど真ん中(ホントに〜?)にあるお洒落な喫茶店。やなか珈琲が運営するカフェだそう。銀座に店出すってすごいや!



チーズケーキ 700円(税抜)

コーヒーは+200円でセット可


ベイクドチーズケーキのポイントは、チーズの種類、粉の割合、火入れ加減、酸味と甘みのバランス、これだと思うのですが、ここはホント人の好みによるところです。あとはコーヒーなど、そのお店が提供する飲み物とのマリアージュも大事!



ケーキっぽいチーズケーキ


というと(はにゃ?)って感じかと思いますが、ここがポイントのひとつ「粉の量」なのですね。という訳で、クリームチーズに多めの粉感が加わり、しっとりふわっと、食べやすいチーズケーキです。


コーヒーに合うぜ!


三十間

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