広尾 笄軒(こうがいけん)

バスクチーズケーキ


美食家(食いしん坊)のフォーリンデブはっしーさんから「笄軒のチーズケーキとたらこパスタが美味しい!」と教えてもらい、ゴーした。


スペインのサンセバスチャンといえば世界中から美食家が集まる事で知られ、周りのグルマン達もこぞって訪れている様だ。


伝説のチーズケーキ


これ…回りがかなり焦げているが、決して失敗した訳ではない。こうする事でチーズの中心まで絶妙に火が入り、更にこの焦げ目が香ばしさに変わり、しっとり口どけの半生ベイクチーズに驚くほど焼きチーズの香ばしさと深みを与える。


おいチーズ!



マイブームなチーズケーキ

最近バスクチーズケーキにハマっていて、メディアで紹介されているお店の物はほぼ全て実食済みだが、これはその中でも自分的に1・2を争う程の美味しさだった。



はっしーさんオススメのたらこパスタ


いやー、、そしてチーズケーキの美味しさを演出してくれたのがこのパスタ!クリーミーで絶妙な塩気のたらこソースがたっぷり。ベストな茹で加減のパスタにねっとりとからみつく…優勝!


さすがフォーリンデブはっしー情報は信頼度ナンバーワン!もう口福でしかない♪


◆笄軒

03-3486-0118

東京都港区西麻布4-6-5

協立興産西麻布ビル 1F

※公式サイトなし


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