都城を食べ尽くせ!その.2

テーマ:
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宮崎県都城市

霧島津(常盤荘別邸)


美味しいものを、一番美味しいときに。 素朴さを大切に、華やぎも奏でながら。 霧島津 では、自家農園で育てたお米や野菜を中心に、 都城・北諸の豊かな自然風土をいかした、 旬の素材と旬の料理で皆様をお迎えいたします。〜公式サイトより



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広々とした店内・テラス席もあり

今回は大人数で伺ったのでほぼ貸し切り状態!オシャレな旅館の宴会部屋にいる気分でした。



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都城市ならではのご当地メニュー


この日は都城産和牛のすき焼き!いやっっふぅ〜いっ!見てください!この赤身と霜降りのバランスがとれたお肉!都城市といえば、牛、豚、鶏 合わせた畜産産出額全国1位!(スゴい… ここぞ肉王国!)そんな肉の街でいただくすき焼き!なんて贅沢な!スイーツよりもテンション上がるぜ!(こらっw)



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まずはシンプルにさっと焼き



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溶け出す脂がキラリと光る!



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割り下を絡めてジュワッと焼く



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カラメルのように艶やかな色味



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まさか目の前にあるこのお釜は?



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溶き卵をくぐらせたらご飯へ


も〜〜うっ!


こんな美味しいすき焼きを食べたの生まれて初めて!(大げさではない)釜で炊いたご飯との相性が神すぎて泣きそう…


普段の家メシはほとんどお取り寄せで買ったお肉やお魚を食べているという生活なのですが、牛肉って当たり外れが激しいんですね。でも以前に買った都城産和牛は美味しくてリピートしているだけに、それを本場で食べれるなんて幸せ❤︎



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本場「焼酎の街」で3種飲み比べ


都城市といえば?!地元 霧島酒造の売上高が全国1位って事でも有名。ならば、飲んで、飲んで、飲まれて、飲んで、飲んで、飲み潰れて眠るまで、飲みまくりましょう!(実際そうなったw)


特選和牛、極上焼酎など、ふるさと納税の寄付金額日本一・都城市が誇るお礼の品は こちらの特設サイト でチェック!


そして?!



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こっ…このバースデーケーキは?


この日は、フォーリンデブはっしーさん、旅をご一緒頂いた石川さんのバースデーウィークでしたので、みんなでお祝いしました!しかしハイクオリティーなこのケーキは、地元の有名な和洋菓子店「コジマヤ」さんに特注で作っていただいた物!ビジュアルもさることながら…


おいスイーツ!


すき焼きで腹パンだったハズなのに、気づいたら2切れペロリでした!(コジマヤさんについては後日レポートしますのでお楽しみに!)



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常盤専務・食べキンメンバー


こんなステキな夜に、楽しい食事を、大好きな仲間たちと。これぞまさに…「幸せ上々みやこのじょう!」



都城市を食べ尽くせ!

…つづく


霧島津(常盤荘別邸)

公式サイト


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