★お菓子教室＜フルーツグラタン＞

★お菓子教室＜フルーツグラタン＞
アミュゼ柏にてお菓子教室を開催しました。
フルーツグラタンを作りました。
毎日新聞にてＢＢＱスーツとして紹介させて頂いたデザートです。
カスタードクリームに生クリームを泡立てたクリームを合わせ、フルーツをトッピングして焼成したものです。
上品なクーリームにフルーツの酸味が絶妙に合います。
次回は、パウンドケーキを作ります。