さつまいもとヨーグルトのチーズケーキ！砂糖なし甘さ控えめ♪

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さつまいもとヨーグルトのチーズケーキ

この時期に出てくる熟成さつまいもを使って、チーズケーキを作りました。

さつまいもだけで甘さは十分かな？と思って砂糖は使わず、小麦粉で作ってホットケーキミックスも使っていないので、砂糖は全く入っていません。

さつまいもだけだとさすがに甘くはないですが、甘さ控えめで悪くないです

チーズケーキもフライパンで焼いたので、形はいびつですが切ってしまえば普通の見た目になってくれました。

切る前はこんな感じです。丸く整えれば良かったんですが、そのまま上から落としただけなので、変な形に

牛乳だったらもう少し水分が入って上から落とすだけでも丸くなってくれたんですが、ヨーグルトだと水分が足りなくて丸く広がってくれないですね。

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