枝豆を砂糖で茹でたらヤミツキになった

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枝豆を砂糖で茹でると美味しいというのを聞いたので、それを試してみました。

塩小さじ１／２で塩揉みをしてから、お湯１Lに枝豆と砂糖小さじ１／２で５分茹でました。

塩が少ない分 薄味にはなりましたが枝豆自体の味が濃くなって濃厚な枝豆に

砂糖の甘さとかは一切感じなくて、砂糖で茹でたのかどうかは全く気づかないレベルじゃないかと思います。

枝豆の味が濃くなることによって、薄味でも美味しくていくらでも食べられます。

塩で茹でるのとはまた違ったヤミツキになる美味しさです

枝豆の美味しさを引き出す減塩茹で方！砂糖で茹でると美味しくなる！？ | スイーツ男子ネイのちょこっと贅沢日和

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