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ロールケーキを作ろうと思ったんですが、父がリハビリ病院に転院ということで出ないといけないことに。
ロールケーキは焼き上がったんですが、さすがに生クリームを塗って巻いている時間はなかったのでオーブンに入れたまま出たんですが…
見た目は普通だったんですが、固くなっていてアルミホイルを剥がそうとしたら砕けました
ボロボロだったので、ゆっくり剥がして端のちょこっとだけ崩れるだけで済んだんですが、どう見ても巻けるような状態でもなく…
シロップを塗ったらなんとかなるかな？と思って砂糖水を温めて表面に塗ってから生クリームとメロンを巻いてみました。
真ん中はなんとか巻けたんですが、端が割れてしまいました。
ただボロボロの硬い生地でこんなもんで済んでくれて良かったです
切って真ん中だけにすれば分からなくなるんじゃないかと思って、切ってみました。
生地のボソボソ感は出ていますが、冷蔵庫に入れすぎて日が経ったロールケーキと思えばこんなもんじゃないかと。
味もやっぱりボソボソでしたが、メロンと生クリームのおかげで悪くはなかったです
＼寝苦しい夜に／
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