いつもは買わない中力粉なんですが、安かったので試しに買ってみました。
薄力粉とどう違うのか分からないので、試しにクッキーを作ってみました。
左が薄力粉のクッキーで、右が中力粉のクッキーです。
見た目はほとんど変わらず、粉による違いはほとんど感じられませんでした。
ただ味というか食感は違うクッキーになっていて、中力粉はサクサク感がありながらも柔らかさもあり、ほろほろしていました。
一方薄力粉のほうはサクサク感はあるんですが、少し固めのクッキーで歯ごたえのあるクッキーでした。
中力粉で作っても美味しいので、中力粉のクッキーも悪くないですね。
他にも中力粉で作っても美味しいものもありそうですし、色々試してみようと思います。