加藤 千恵先生の洋菓子教室♪

加藤 千恵先生の洋菓子教室へ行って来ました♡

今月から研究科 2年目のスタートです♪

加藤先生のレッスンについては、ここ数年？は、Instagramの方でばかりアップしていましたが、またブログでもご紹介しようと思います

今月のメニューは、ショコラ・パリブレストと苺のココット♡

パリブレストは、ティラミス風で、チョコとチーズのクレームの2層仕立て♡

苺のココットは、ビスキュイに苺のソース、クレームパティシエールをかけて、バーナーでキャラメリゼしたもので、特に私のツボでした♡

今月こそ、復習できるよう、頑張ろう〜