ワンコママと言います
48歳の専業主婦です
身長164cm
80kgからの減量
(2021/04/19スタート)
2022年2月14日
-20kg達成✳50kg台に突入
ダイエットと旦那弁当
&
40代主婦の日常と節約
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皆様、こんばんは
今日は初・天然甘味料をレポートしてみます
今までお金の事を考えて、ラカントなど使わずに来たんですが、パンやおやつを作る機会も多いので、やっぱり買ってみることにしました
砂糖の変わりと言えば、ラカントが有名だと思いますが、韓国だとラカントは日本より更に高いので私が買ったのは、
ステビアと言う天然甘味料です。マートでもどこでも売ってます。日本でも売ってます。
ステビアは植物なんですが、なんと、砂糖の200～300倍の甘さがあるそうです
ただ、甘すぎるがゆえに苦味もあるそうです。
世界には色々な植物が存在するんですね。
こちらの商品は
エリスリトール97.9％
ステビア2.1％
ほとんどがエリスリトールですね。
ステビアが10％近くある商品もあるみたいですが、ステビアの含有量が多いと不味くて食べれないと言うレビューがありました。
こんな特徴があります
・天然由来の甘味料
・砂糖よりも甘い
・虫歯の原因にならない
・血糖値を上げない
・血圧低下作用がある
韓国ではダイエット中の方、健康思考の方、糖尿病の方が使っているみたいでレビューが良かったです
では、早速、レポしてみます
粒子はグラニュー糖を粗くした感じ。粒が少し大きいですね。
直接、食べた印象は甘さはそこまで甘く感じなかったです。
砂糖の半分、もしくはそれ以下に感じました。
あと、科学的な味みたいなものを感じて、正直、美味しいとは思えませんでした
調理したらどうなるか？
今日はオートミールパン(全粒粉入り)を作りました。
溶けづらいって事はなかったです。
水分量が多すぎ成形出来ずボコボコに焼き上がってしまいました(^^;
食べた印象ですが、使った砂糖の量より甘く感じました。
もしかしたら調理したら甘く感じるのかもしれないです。
まだ、１回しか使ってないので良いのか、悪いのかもわかりませんが上手く活用したいと思います
調理したあとでは、特に科学的な味とか変な感じはなかったです。
次回はおから蒸しパンで試してみたいと思います。
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