パン研日記☆１４日目

たいへ～ん！！デジカメとバインダーがなーい！　今日のパン研での第一声。バタバタと出てきてしまい、忘れ物・・・ということで残念ながら今日は写真が・・・

いよいよ残すとこ３日となったパン研。実質は今日と来週木曜日の試験で終了。来週金曜日は終了式＆焼きたてパンでの懇親会です。

今日は来週の試験の練習・・・あんぱん・クリームパン・メロンパン・・久々にバターロールも登場した。もう何個成型したことだろう。。ここまでくると綺麗に成型できるのはあたりまえ（なのかなぁ・・）スピードも求められるのです。焦ると手がすべる？手粉つけすぎて丸めさえうまくいかない状態・・回りのみんなの仕事が妙に速く思え、てんぱっちゃうのね。。。来週の試験が心配よー

そういえばコルドンブルーのお菓子の試験の時もいつもドキドキだった。。手が震えてクリームの絞り出しをするのに何度も何度も深呼吸したのを思い出しました。はぁ・・・でも意外に本番に強く？なんとかクリアしてきたもんね。。。大丈夫よ！！と自分に言い聞かせながら・・

今日作成のパン。携帯撮影です。すでにいくつか食べてましたが、これがひとり分の量です。

そしてもう間もなく大量のパンとさよならするのが寂しくて、自分の作品以外に同じチームの人が作ったのやら、先生のデモ作品やら・・・両手紙袋いっぱいに、お持ち帰りしてしまった。明日はパン屋が開けるかもー

ということで実家の両親に送ることにしました。私のBlogを毎日チェックしているSweet Ribbon パパが、先日電話で「あんぱん食べたーい！」と言っていたので、きっと喜ぶはずです。

試験の練習の他に作った菓子パンを自宅で簡単撮影　明日時間があればスタイリング＆一眼レフで撮影したいわ

　Sweet Ribbon　　　http://www.michiyokumabe.com/