こんにちは
ちゃぞのです( ´ ▽ ` )☆
ちゃぞのです( ´ ▽ ` )☆先日大量に摘んできた「つくし」
卵とじにしました
チワワどもご飯
【春の恵の卵とじ】
・鶏むね肉
・卵
・つくし
・しいたけ
・自家製黒豆納豆
・ヨモギ、ハコベ、カラスノエンドウ
・プチトマト
毎年、この時期は
私たちもチワワどもも自然の恵みをいただきます。
庭のヨモギとカラスノエンドウの新芽を摘んできて
「つくし」には、発ガン性物質が！
とネットでも有りますが、確かに
生のつくしを大量に毎日食べ続けたら
そうなる可能性「も」有るかも知れません。
でも、よく考えてみてください( ´ ▽ ` )☆
生でムシャムシャとか無理じゃないですか？
私は無理です（笑）
この時期にしか生えない「つくし」
少しだけ、チワワどもにもお裾分けです。
毎年、この時期は
私たちもチワワどもも自然の恵みをいただきます。
庭のヨモギとカラスノエンドウの新芽を摘んできて
「つくし」には、発ガン性物質が！
とネットでも有りますが、確かに
生のつくしを大量に毎日食べ続けたら
そうなる可能性「も」有るかも知れません。
でも、よく考えてみてください( ´ ▽ ` )☆
生でムシャムシャとか無理じゃないですか？
私は無理です（笑）
この時期にしか生えない「つくし」
少しだけ、チワワどもにもお裾分けです。
我が家の「つくし」の下処理は
まず、
ハカマを取って、茹でて、水にさらして
お水と醤油3:1くらいかな？
いっつも目分量なので（笑）で暫く漬けてます。
「つくし」の胞子の感じが苦手で…
これをすると全く問題なく美味しくなるんです❤️
灰汁の強いものの【醤油洗い】の要領ですね〜
↓↓↓これがハコベですよ〜
ハコベのそっくりさんもいるので
葉と花びらを覚えておくと良いです
我が家の天ちゃんは
ちゃーーんと分かってて
「つくし」摘みのお供の時も
ハコベを選んで食べてました（笑）
私が摘むので「つくし」も食べれるのかな？
と思ったのか、一回お口に入れて………
ベーーー
してました（笑）
•**••**••**••**••**••**••**•
ちゃぞのの【ペット食育入門講座】
和歌山県橋本市開催は随時受け付け中
▢ ▣ ▢ ▣ ▢ ▣ ▢ ▣ ▢ ▣ ▢ ▣ ▢ ▣ ▢ ▣ ▢ ▣ ▢ ▣ ▢ ▣ ▢ ▣ ▢ ▣ ▢ ▣ ▢ ▣ ▢ ▣
ペット食育とは全く関係ありませんが
【〜As a MoM〜ずっとお母さん】
これからの子供たち、ママたちに知ってほしい
野草・薬草、おばあちゃんの知恵袋blogです。
【枇杷の葉の有効な使い方】
&【枇杷の葉化粧水を作ろう】のセミナー開催いたします。