vol.642
赤字に苦しむ会社のお助け相談役
株式会社シー・エス・ブレイン
代表取締役
鈴木伸治(すずきしんじ)です
今回の青森旅行は観光もありますが
メインは企業視察なんです
誰も信じてくれませんが(笑)
青森といえばリンゴ🍎ですよね
そのリンゴの搾りカスを使って
できた『りんご酢』をご存じですか❓
リンゴ酢を主に製造販売している
カネショウ株式会社
さんの製造工場（青森県平川市）
に訪問させて頂きました
りんご酢なんてスーパーで
見かけたことありませんし
正直知りませんでしたね
４代目社長 櫛引 利貞 氏
より直接 会社案内 工場案内をして
いただきました
樽で熟成していると商品に
うたっているだけあって
倉庫には樽がたくさん
おいてありました
この会社は大正元年8月創業
と歴史があり
もともとは醤油味噌醸造業
をしていました
しかし味噌醤油だけでは
なかなか売上を伸ばすこと
ができず
倒産の危機に直面したそうです
東北地方は保存方法として
酢を使わず塩を使うそうで
酢の食文化がなかった
そこで東北地方で他社が
やっていない酢を扱うことに
したそうですが
ただの酢ではインパクトがない
ということで
青森名産のりんご🍎
を原料に
しかも果汁ではなく
すりおろし醸造
でオリジナルのりんご酢を
開発しました
しかしリンゴ酢を取り扱ってくれる
食品卸会社はどこもなく
販路が広がらない
そこでひたすら青森物産展など
催事に出店しては顧客情報を集め
その後お客様へ商品カタログを送る
などして直接注文をうけ
地道に売上を伸ばしていきました
今では自社ホームページや楽天
などのＥＣサイトも利用して
ネットショッピングにも力を
入れています
販売数を追うのであれば
問屋からスーパーなど流通の仕組み
にのせていくのが王道ですが
これからの中小零細企業の販売戦略は
やはり
Ｂ to C
顧客のみえる直接販売
これで生き残りをかけていくしか
ないかもしれません
販売数や売上規模拡大を狙うので
あれば流通の仕組みを利用する
のもありですが
利益(付加価値)
でみた場合それが成功するか
どうかはわかりません
地道に自社で販路を開拓する
大切さをカネショウさんの訪問
から学ばせていただきました
本日も最後まで読んでいただき
ありがとうございます