体質改善ってどれぐらいの期間がかかるのでしょう?
改善したい内容や方法によって、またその方によって
異なります。根本的な体質改善は習慣化が大切で、定着するまで3ヶ月から6ヶ月程かかると言われています😳
私はしっかり6ヶ月。その間も気分の波を繰り返しました。
みゆきさんが私に作ってくださった献立はとてもシンプルなものでした。食材を簡単な調味料🧂と和えるだけのものから、発酵調味料に漬けておいた食材を、蒸したり最小限の時間で焼くだけ。それだけでも充分な旨味が感じられ、何かが削ぎ落とされたようなスッキリとした気分になりました。それをみゆきさんに伝えると、「生まれてきたときはみなさん、そうなんですよ。添加物の味など知らない。段々と大人になっていくうちに色々な複雑な味に慣れてしまう。それが京子さんは今、シンプルな味覚を取り戻そうとしているんです。でも添加物は全てが悪ではありません。企業努力もありますし、食品を保存するのに無くてはならないものです。ご自分で選ぶ軸を持つことが大切ですね😊」
えー!?そうなんですか😳赤ちゃんのときの味覚に戻れる…?たった一度の食事で、こんなにも今までとは違う気分を味わうなんて！驚きました。それから重ね煮も教えていただきました。野菜などの食材を決まった順番に重ねて入れて、ほったらかし。灰汁も立派な自然の出汁とのことで、全く泥臭くもなく料理に溶け合って、美味しくいただけました。
こりゃ楽ちんで良いわー✨これなら続けられそう。でも現実はそんなに甘くない。簡単で美味しい✨と分かっていても、体が動かない日もあります。今までの自分なら、何でできないの!?と自分をモーレツに責めていましたが、みゆきさんのアドバイスもあり、「自分のために料理を作ることですよ。誰かのためではなく。自分を満たしてあげることを優先してくださいね😊」家族のためではなく、自分…?と最初は思いましたが、このことが「自分」と正直に向き合うきっかけになったのです。
続きはまた後ほど…✨