北海道に来てます。
1日目は、空知地方のワイナリー巡り。作り手の情熱をビシバシ感じます。
北海道は、湿気が無くて風が気持ちいい！
宝水ワイナリーさん。
映画「ぶどうのなみだ」の舞台となったワイナリーです。
畑は、左がピノ・ノワールと右はまだ植えて数年のシャルドネ。
緩やかな傾斜で、日当たりの良い畑です。生産本数が少ないピノとシャルドネは、ワイナリー限定販売。
特にシャルドネは素晴らしい味わいでした。
こちらは、三笠地区のタキザワワイナリーさん。
南向きの日当たりの良い斜面では、ソーヴィニヨンブラン、ピノ・ノワール、シャルドネが栽培されていました。
草生栽培で畑がふかふかです。
奥の丘の上にあるのは、山崎ワイナリーさん。
日本とは思えない素晴らしい風景が広がってました。
さて2日目は余市へ移動します。
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