Kritisらは、ブロメラインがスパイクタンパク質を切断し、ACE2とTMPRSS2の発現を減少させることにより、SARS-CoV-2の細胞内への侵入を阻害できることを示した。
この酵素はまた、スパイクタンパク質のグリコシドシールド(=免疫反応から逃れる)を構成しているグリコシド結合を加水分解することができる。
炎症を抑制するために、ブロメラインは部分的に、NF-kBとシクロオキシゲナーゼ2の阻害を介して炎症性プロスタグランジンE-2（PGE-2）をダウンレギュレーションを部分的に行い、炎症性メディエーターを阻害する。
このように、ブロメラインはスパイクタンパク質の毒性作用と持続性に対して、複数の作用機序を発揮する。
Hulscher, Cureus 15 e49204 2023
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38024037/
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