いつも豚の角煮は圧力鍋で作るんじゃけど、
今回はダッチオーブンで作ってみたんよ。
合わせたれを作り
下茹でした豚バラ塊を切ってダッチオーブンに並べ
りんごと合わせたれを加え
落とし蓋をして
セットして蓋をしめます。
タイマーは30分にセットして後は待つだけ。余熱は30分。
お箸で持ったら、トロトロで落ちるぐらいのやらかさ。
ほいで、鰹節とりんごも入れてみたら、、、
うまい~~~~。
鰹節のええだしが出て、豚肉にしみ込んどるけ~最高。
みんな、和風角煮の方が美味しいって事で、
これから我が家の豚の角煮はこのレシピとダッチオーブンで作りたいと思います。
詳しいレシピはこちらです。
心をこめて作った料理は、笑い声がいっぱい。
笑顔がいっぱい。幸せがいっぱい。
ビルトインコンロ専用のブログをはじめました。
内容は同じですが、こちらではダッチオーブン専用のレシピを載せますので
遊びにきて頂けると嬉しいです。