ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。
こんばんは、ご訪問ありがとうございます
昼間にスパイスのレシピをUPいたしましたが
最近なかなか更新できていないブログ
相変わらず残工事が残っています
今日も造作した場所の塗装を朝一から1日の予定でしたが
発注ミスがあったようで
後日になってしまいました
そんな感じで何だか進まないのが現状です
でもゴールはそろそろ見えてきましたので
もうしばらくの我慢かなぁ～と思っています
そんな中でも着々と好きな雰囲気におうちを仕上げております
ずっと取り付けたかった
アンティーク風時計
両面に時計がついているので
廊下～玄関側からとリビング側からも見ることが出来ます
そして玄関にハンガー掛けも取り付けました
冬場のコートなどはこちらにおかけください
そして今日
カフェ風キッチンマットが届きました
滑り止め付きでしっくりきています
今日は午前中予定がなくなってしまったので
自家製ハーブソルトを作ったり
発酵食を仕込んだりしておりました
ソルト、ハーブ、ペッパー、ガーリックなどなどを
スリスリと
魔女のように混ぜ合わせます
そして出来上がったものを容器に入れて
これがあればどのお料理も美味しくなります
早速、我が家の定番
自家製鶏ハムを仕込み冷蔵庫に保管しました
そして甘酒と醤油麹作りも
甘酒を仕込むに最近はスーパーで簡単に手に入る
宝来屋の生糀を使用しています
ヨーグルトメーカー使用で作ります
今、生糀と水の配合を調整しながら
自分好みの濃度に仕上げています
そして昨年のレッスンでも作った醤油麹
これさえあればお料理がなんでも美味しくなる優れもの
今回は室温仕上げだから
出来上がりは1週間後かな～
（昼間は暖かな日差しの場所に置いておきます）
自家製のものは生活が豊かになりますね
好きなインテリアや自家製調味料と発酵食
おうち時間が楽しい日々に
しあわせポイント5倍です
3月よりパンレッスンを再開いたします
今月末にお知らせをさせて頂きますので
（お知らせはちょっと工事が落ち着かず
2月に入ってからになります）
ご興味ある皆様はチェックしてみてくださいね
ありましたらご遠慮なくメールして下さいね
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