ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。
こんばんは、ご訪問ありがとうございます
今日の雷雨すごかったですね
ちょうど出かける頃から
雨が降り出し
駅に着いた時に大きな雷が
その影響で小田急江ノ島線は不通になったようですね
停電の場所もあったようです
皆様のお住まいは大丈夫でしたか
昨日のブログに載せた黒いスイカ
昨夜食べたら
甘くてジューシーで種も少なくて
美味しかったです
そのスイカの皮を利用してマリネにしました
2年前に作った記憶がありますが
スイカの皮のマリネ
スイカの皮の残りを再利用
緑の部分のむいて（今回は黒い部分でしたが）
スライスして塩をふり（私はレモンソルト振りました）
オリーブオイルと酢を１；１で和えるだけです
シャキシャキ美味しいですよ
今回の配合参考までに
スイカの皮３００g
塩１g
オリーブオイルと酢 各大さじ１
トマトジュースの炭酸割り
トマトジュースは理想のトマト派です
最近はこれを炭酸で割って飲んでいます
シュワシュワ甘くて
コクコク飲めるますよ
スイカの皮のマリネとトマトジュースの炭酸割り
美味しくって
しあわせポイント5倍です
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梅雨は明けていないですよね
でも週間天気予報は晴れマーク
ばかり
どうなっているのでしょうね