2月のパンメニュー（クロナッツ）。。。

ほっこりカフェ風。。。パン教室「suz caf'e」です。。。

こんばんは、ご訪問ありがとうございます
今日は自由が丘にお出かけをしてきました
また今夜も遅くなってしました

大変お待たせしていますが
やっと納得いくクロナッツになりましたので
ご紹介です

2月は毎年デニッシュ生地のメニューになっていて
今年は2年前のクロナッツ(クロワッサンドーナツ）を改良して
Newバージョンになっています

クロナッツ
ノンフライの焼きクロナッツでヘルシー仕上げ
スイートチョコとホワイトチョコを

今までのデニッシュ生地は
ひとつの生地から何個かを切り取り仕上げて
バターを何度も折り込む工程で
交代に伸ばして頂いていましたが
今回はひとり、ひとりが仕上げていく方法を考えましたので
皆さんがそれぞれ自分でクロナッツを仕上げて頂きます

また今までより更に層にサクサク感を感じれるように
粉も変え成形方法も変えました

トッピングもスイートチョコにはナッツと抹茶
ホワイトチョコにはフリーズドライフランボワーズにハートチョコなど
それぞれお好みのものをトッピングして仕上げて下さい

2月のパンメニューはバレンターンDay月なので
このクロナッツと

ナッツハートになります

クロナッツはチョコなどのトッピング仕上げもありますので
いつもより少し長めにお時間をみて頂けると助かります
よろしくお願いいたします

2月レッスンの日程
2月9日(火）　満席
2月12日（金）　満席
2月19日（金）　~~残席2~~　残席1になりました
2月23日（火）　満席
2月26日（金）　満席

これからご参加の調整される方は
ご参考にして下さい
ご連絡お待ちしております

レッスンのご質問やお問い合わせなど
ありましたらご遠慮なくメールして下さいね
お待ちしております
suzcafe@tbz.t-com.ne.jp

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