自分になじむラーメンを食べたとき、穏やかなきもちになるのは私だけでしょうか。
青森市に来て間もないですが、見つけちゃいました。
それがこちら
自宅から、自転車で３分くらいのところにあります。
五丈軒です。
実は、１か月で２回訪麺してます。
麺も自家製なんでしょうか
１回目の訪麺での注文は中華そばです。
見てください、このスープ！！
透き通っていて、出し感半端ない。
しっかり煮干しが存在感を主張しつつも、
決してえぐみや生臭みがなく、主張しすぎてない
麺をリフトアップ
こちらは中太と細麺を注文できるよう
私は中太をチョイス。
正解です（多分）
歯切れのよい麺、小麦を感じ、、、、
とにかく自分にあっているんです。
そして、２回目の訪麺（２０２３．０４．２８）
今回は中華そば大盛です。
チャーシュー増えた？
ラッキー
スープは２回目も感動を感じるうまみ爆発なサイコーな奴です。
今回は大盛にしたので、心行くまで麺を味わえます。
本当にうまい
チャーシューはロースかな、固めの肉質ながら、薄くスライスしているので、
むしろうまみが半端ない
大変おいしくいただきました。
青森県は短命県といわれているようです。
確かに、こんなおいしいラーメンがあったら、毎日でも食べてしまいそう。
気をつけねば