子供もパパも大満足!「無添加ふりかけ」と「無添加めんつゆ」で          簡単・健康おうちごはん♪

「手作り無添加ふりかけ」と「無添加めんつゆ」を作る事で、
家族全員大満足の健康ごはんが、短時間でつくれちゃう!
12年の料理人経験を生かした、料理が楽しくなり、笑顔あふれる食卓へのヒント♪


テーマ:
今日から、今シーズンの夏期の
オーガニック野菜のシェアが
スタートしました!

農場のある本別の山の中は
まだ気温が低いので、
葉物野菜少々と、山菜達!

その中にヨモギもありました!

なんと、昨日図書館で
ヨモギの本、かりてきてたんですよね!
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自分でとらずとも、
こんもり手に入りました♪

今日の山菜料理は

ヨモギとベビーホタテの炒め物
ヨモギとキノコのサラダ
ヨブスマソウの葉の酢味噌和え

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ベビーホタテとヨモギの風味、
とってもあうー♪

ただ、ヨモギがちょっと口当たりが
良くないのが気になるかなー


ヨモギとキノコのサラダも美味♪
味噌、醤油、酢、菜種油で
ドレッシング作りまぜまぜ

うん!これもいける!

ヨブスマソウの酢味噌和えは
もぅーいうことなし!
葉はほんのりぬめりがあり、
茎はシャキッシャキッしてて
酢味噌と相性バツグン!

やっぱり春は美味しいわードキドキ






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