今日はホロホロ鶏のおじやめしを作りました！
鶏肉が超やわらかい！
ホロホロすぎて包丁が使えない笑。なんという柔らかさ。
片栗粉コーティングの弱火で煮るのがポイント。
このまま食べてもいいんですが、
ここはご飯と混ぜておじや風にしています。
疲れた日に食べやすいのがこのご飯。ぺろっと食べられます。
鶏肉の旨味とタンパク質をゲット！
食が細い子にもぴったり〜。 大満足レシピなり。
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「材料」
鶏肉 １枚
衣用片栗粉 大さじ２
水 ３００ml
出汁昆布 １かけ
しょうゆ 大さじ２
砂糖 大さじ１
酒 大さじ１
みりん 大さじ２
ねぎに青い所１つ
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サラダ油 大さじ２
ねぎ 少々
卵 １こ
ご飯 １〜２合分
鶏肉の煮汁 適量
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以上！
大満足。。good^_^
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簡単作り方
1.お鍋に水３００ml
調味料を入れて沸騰させる。まずは乾燥昆布！
便利なので切ったやつをパックで買うといいですね〜
しょうゆ大さじ３
他のも入れたら沸かしてくださいね。
その隙に、
鶏肉に片栗粉をまぶしてコーティング！
そしてお鍋にイン！沸騰した所に入れるのがポイント。
すぐに弱火にして２０分ほっとく。ねぎの青い所も入れちゃいましょう！
ふたしてください！
できたら１時間以上ほっとくとめっちゃ柔らかくなる。
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パカっ！！ できました〜
ぬあーーー！！ 超やわらかい！
切れないで崩れる笑
ここまででもおいしいおかずです！ここで終了でもオッケーです
2.フライパンを強火で加熱して、サラダ油、
ねぎ！
卵を入れて、
軽く炒めてからご飯を入れて
チャーハンを作る。あとは鶏肉と煮汁を入れて
煮汁の量はお好みでオッケーですよ
完成ドーン！超簡単！
^_^。。good
まじで美味すぎるーーーーーーー！！！！
やわらかい鶏さん。最高です
