寿司ケーキ通販みなよしのブログ

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こんにちは!大阪で寿司屋をしておりますokiと申します。職人手作りの野菜アートもお楽しみ頂ける寿司ケーキをお届けしています。

皆様いつもありがとうございます。8年ぶりに

関西テレビ「よーいドン!」取材してくださいまして

 2020年6月11日に放送されました。

 

ご覧くださった皆様、そして放送に携われたすべての皆様に感謝申し上げます!

番組がとても面白かったので、そのままYoutubeにアップしたいくらいですが

番組は製作されたテレビ局とスポンサー様のものですので

さすがに私がアップすることはできません(;^_^A

 

ですので、今回は番組で放送されなかった映像等を含めて私のチャンネルにて

忘備録風に動画にしました。

よろしかったらどうぞご覧くださいm(__)m

いいねやコメント、チャンネル登録もお待ちしております!

 

 

皆様ご無沙汰しております。

お元気でお過ごしですか?

 

大阪府の緊急事態宣言に鑑みて我々も開店時間短縮など

営業内容を変更して営業しております。

 

 

寿司店の場合は必ず「仕入れ」が必要で、売上8割減の現状ですと

赤字なので続けるのが困難&魚以外も買い出し等必要なので

リスクが付きまといます。

一番のリスク軽減は家から出ないことなので、誰にも迷惑をかけないようにするには営業自粛になるんでしょうね。

 

門真市は人口12万人強ですが、4/10日の時点で感染者17名と低い数字ではなく

相当気をつけないといけないです。

 

今後の予定ですが、21日以降はいまのところご予約もないので、1週間ほど営業自体を自粛しようかと思っています。

「気持ち」は、前向き後ろ向きどちらにしても値段はつかないので(笑)

それならとにかく明るく前向きに考えたいところです。

 

本当に大変なことになりましたが、皆様どうぞお気をつけてお過ごしくださいね。

もうすぐ節分、今年はの恵方は西南西です。
ただ今、絶賛ご予約承っております!

節分の巻き寿司とは
節分の夜に、その年の恵方に向かって無言で...
巻き寿司を丸かぶりすると、その年の願い事が叶う、
一年間良い事がある、と言われています。

なぜ巻き寿司なのかというと「福を巻き込む」からで
切らずにわざわざまるごと食べるのは
「縁を切らないように包丁を入れない」という事からです。


他にも細巻きやにぎりなど色々できます。
当日はご予約中心ですので、もし品切れの際はご容赦ください。

皆様に今年も福が訪れますように^^

巻き寿司              400円

中巻(しいたけ&おぼろがたっぷり) 500円

上巻(うなぎたっぷり)          750円

海鮮幸福巻(10種の海の幸)    1,300円





余談ですが、私の愛読書で太平洋戦争時の伝説のパイロット自伝
「大空のサムライ/坂井三郎著」に以下の一節があります。

~~
すでに全距離の半分以上を飛んでいる。時間にしてあと一時間半だな、よし、
それではここでちょいと腹ごしらえだと思って、私は小さい連続バンクで、2番機、3番機を呼び寄せた。
風防をひらいて笑顔を見せながら、弁当の巻き鮨を一本とりだして口へ入れる真似をして見せ、お前たちも
食べろと命じた。それは、もちろん戦闘を前にして腹をつくるためでもあったが、戦闘前の列機に、精神的な
余裕を与えるためでもあった。
しかし、あまり食べすぎてもいけないので半分でやめ、残りの半分は帰りにゆっく食べようと
思ってしまいこんだ。~~

もちろん節分とは一切関連無いのですが、昔から巻き寿しはいろんな場面で食べられてきたんだなと、
この時期になると読み返したくなる本です。

 

 

きゅうりの千寿亀の作り方です。

 

尾のように伸びている部分は尻尾ではなく、「海藻」を表しており、
これが長く伸びているほど、長生き・・・つまり長寿のシンボルですので

お祝いにすごく良いむきものだと思います。

 

きゅうりの飾り切りで仏像の楽しみ方をご紹介、という動画を作りました。

またゆっくり奈良で社寺仏閣巡りしたいなと思います^^

 

 

お寿司はこんな感じでにぎっています。心を込めて・・・
 

 

もう一週間が経過しましたが、先週木曜日MBSの「ミント!」という番組で弊店が登場しました。

ご覧くださった皆様、ありがとうございました!!

 

コーナー全体の時間も長く、なにより大和田という地元を取り上げてくださったことがありがたく、ディレクターさんも「本当味のある街ですね!」とおっしゃってました。

タピオカやラテアートのお店、和菓子のお店と、大和田駅周辺のお店の魅力が詰まった放送でした^^

 

うちの店の未公開シーンとしましては(笑) 

人参ダースベイダーをお見せした際、生命維持装置コントローラーについてのご説明をしました。

 

 

兄弟のように慕っていたマスターオビワンとの対決の末に、瀕死の状態になったアナキン・スカイウォーカーをこの人が救ったんです! 
とズッキーニ皇帝をお見せしました!


エピソード9の予告編で登場したので、ファンの中では話題沸騰です!とご説明差し上げましたが

カットになりました。マニアック過ぎましたね・・💦

 


それから、今回はライトセーバーの棒振りも披露したのですが、お客様に一番反応を頂いたのが、意外にも?!

この部分の放送でした。これまで取材くださったテレビ番組の中でも反響が一番多かった気がします。

 

「あんなんしてるんや!」「おい、なんか剣術習っとるんか?」等など・・

 

ちなみに、私はジェダイオーダー・ジャパンというスターウォーズファンサークルに所属していますが、メンバーの中でも私が一番へたっぴぃで・・・友人達は両手で軽々スピンできるんですよ。

 

以前はスターウォーズを特集したテレビ番組や、イベントで友人達と一緒に殺陣を披露したりしたこともありましたが、最近は機会もなく、今は年に一度友人達と神戸まつりパレードにて披露しています。

 

 

アジアンさんの彫刻はゲストの武井壮さん曰く「申し訳ないけど全然似てない・・」とのことで💦

確かに、イラストなどと比べると似てるとは

正直言えないんですよね・・

そのあたりが、私が似顔彫りとしてご注文を承らない理由です・・・

 

 

(寿司ケーキはこちらのウェブサイトからご注文頂けます⇒⇒みなよしの寿司ケーキ通販 )

 

似顔彫りは似るときはすごく似てくるんですが、中々難しいです(><)

(こちらはだいぶ前にお作りしたたけし師匠)

 


番組についての私の予備知識が足らず、画面では落ち着いたように見えました

内心「タイホってなんやろ」と思ってたら

まさかの手錠が(笑)内心めっちゃドキドキしてました。

 

 

取材日当日も含め、アジアンさんや撮影スタッフの皆さん

喜んでくださって楽しかったですし、色んな面で勉強になりました。

アジアンはすごく気さくで、楽しくやさしいお二人でした^^

 

そして、こうして取材頂けますのも、いつもお世話になっております、皆様のおかげです。

本当に感謝しております!!
今後ともよろしくお願いいたしますm(__)m

 

昨日キャスト観てくださった皆さん、本当にありがとうございました!

 

テーマが絢香さんということで、寿司ケーキには絢香さん&水嶋ヒロさん、そして曲をイメージしたトッピングを乗せました。

 

 

撮影前日深夜遅くまで西代さんの顔を作っていたのですが、どれだけ修正してもうまくできず結局翌朝彫りなおしましたが、これが一度で決まりました。人物彫刻は迷うと中々思うようにいきません・・

 

 

 

撮影スタッフの皆さんが時間をかけて撮ってくれた料理がすごくきれいに映っていてうれしかったです^^

 

 

 

皆さんのおかげでお店を続けさせて頂いております。

いつもありがとうございます!感謝しております!!

 

スタッフの皆様、お世話になりました。ありがとうございました。

 

 

先日、取材してくださいました。

 

3月21日木曜日のABCテレビ「キャスト」にて

夕方5時30分?頃から弊店が少し映ります^^

桂三度さんと、ミサイルマン・西代さんがご来店されました。

 

近畿圏の皆様、もしタイミングあわれたらご覧くださいm(__)m