宮津産 とり貝

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  宮津産のとり貝が入荷しました。



玄さんのブログ


  見てください、この大きさにこの厚さ。見るからに美味しそうですよね。


  宮津産は天然。舞鶴産は養殖。


  宮津産のとり貝は、本当に短い期間だけの漁で獲れる量も少なく『幻のとり貝』と


  言われるくらいなんですよ。



  なかなか画像では分かり辛いですが・・・大きさ約14cm。


  舞鶴産と比べてみると・・・



玄さんのブログ


  向かって左側が宮津産。右側が舞鶴産。

 

  ひとまわり以上違います。



  舞鶴産のとり貝も十二分に美味しいですが、宮津産のとり貝を見せられると・・・。




  数に限りがございます。


  塩とスダチでぜひ一度ご賞味下さい。








                      京・たかの 寿司玄 http://www.sushi-gen.jp/