日曜日のランチは
▼カレーを作りました。具は夏野菜とホタテで
▼ホタテと野菜は塩、胡椒、ハーブとともにオリーブオイルとバターでソテー
ホントは大蒜（ニンニク）も使いたいんですが、オットが嫌がるのでパスです。
美味しいのにね
それより家カレーと言えば、楽しいのが隠し味ですよね。
チャツネに始まりチョコレートやインスタントコーヒー、すりおろし林檎やはちみつ、チーズなど
家庭によって隠し味もいろいろだと思いますが、今ちょうど、うちで凝っているのは
知ってる人は知っている？（というか、けっこうポピュラーだとは思いますが）
▼市販のカレールーで作る際、この赤缶の中身をひとさじ
ささっと加えること。 ＃隠し味なので一応隠してます
具材を炒める時はクミンやターメリックも使ったりしますが
スパイス類が切れてしまった時も
この赤缶があれば、市販のルー大柴 オンリーとは一味違う
スパイシーでそれらしい仕上がりになってくれる気がします。
まぁ、カレーはいろいろ試せるから楽しいですよね。
そんな日曜のランチでした。
ごちそうさまでした！