一刀家 赤坂

赤坂のど真ん中にあります、

家系「一刀家」

です。

こちらは、

マキロイ曰く、

「マイルド家系」

です。

味は、

「魂心家」「代々木商店」

に似ています。

麺、スープ、付け合わせともに、

悪くなく、

食べやすいです

ただ、この店のUSP（セールスポイント）は？

と言われると、

•••

なところがあります。

普通に美味しく、悪いところはないんですが、とりいって良いところが見当たりませんでした。。

※写真が特殊なカメラを使ってまして、

あまりピントが合わなくてすみません。。

【偉そうにすみません。ラーメン評価】

麺  3
スープ 3
店 4

総合 3.5

ひるがお 東京

東京ラーメンストリートにある、

「ひるがお」

という塩ラーメン専門のお店です。

専門とのことですが、

他にもメニューがあります。

ほんとは他の店に入る予定でしたが、お盆のせいか、どこも行列で、1番空いていたこちらに立ち寄り

前日の呑みの影響で、昼はスッキリと塩ラーメンにしました

写真がぶれてしまいましたが、

見た目もきれいです。

スープですが、

うん、塩です。

うまいです。

麺も細く、コシがありうまいです。

最後のほうに、なぜか小さいむきえびが2匹と、ほんのり柚子風味が感じられます。

隠し味かな笑。

【偉そうにすみません。ラーメン評価】

麺  4
スープ 4
店 3

総合 3.8

AFURI 中目黒

中目黒にありますAFURIです。

ここは柚子塩系のあっさりラーメンで、恵比寿と六本木にもあります。

今日は中目黒で呑んでいたので、

AFURIに立ち寄りしました

注文したのは、夏の期間限定の、「冷やし柚子塩ラーメン」。

写真はラーメンですが、冷たいです👍

コラーゲンのようなゼリー状のものが乗っかっていて、これまた清涼感があります！

スープは爽やかな柚子塩で、スッキリしててとてもうまいです。

麺も細麺で、これまたスープにあい、うまいです。

あっさり系が好きな人には是非オススメですよ

【偉そうにすみません。ラーメン評価】

麺 ５
スープ 4．8
店 ５ （キレイです。）

総合 ４．９

太龍軒 恵比寿

太龍軒 恵比寿店です。

店内は1列の長いカウンター。

恵比寿西口近くの黄色い看板です。

ぱっと見は家系に見えないですが、家系です。

恵比寿で呑んだ時は時より立ち寄ります

まずはスープです。

うん、うまいね👍

味ですが、

私が好きな醤油濃いめ系で、

西新宿の「佐とう」に味が似ています。

とても食べやすく、

独特な感じでもなく、気軽に食べるにはよい店だと思います。

恵比寿で呑んだ際は是非👍

※写真はちょっと食べちゃった後ですみません。最初はキレイに出てきます。

【偉そうにすみません。ラーメン評価】

麺 ４
スープ ４．５
店 ４

総合 ４．４

武道家 中野

中野にある武道家です。

店内は日曜の夜にもかかわらず、ほぼ満席。

にぎわっております。

まず、スープです。

濃いです。長い時間煮込んでますね。

油少な目にしていいただきましたが、
それでも濃く、独特な味わいです。

麺はいいですね。
うまいです。

濃いめ好きな方にはおすすめです。

【偉そうにすみません。ラーメン評価】

麺　　　５
スープ　４
店　　４

総合　４

らーめん 佐とう 西新宿

新宿西口大ガードのちょい先にある

「らーめん佐とう」

他にも店舗があるようですが、
今回は西新宿です。

今日は普通にラーメンをいただきました。

お店は広くはないですが、きれいです。

一言。

うん、うまいね。

横浜出身の私が食べた感想ですが、
横浜家系本場の醤油味を感じるこのスープは近い感じがして、
自分が好きな味です。

麺も太すぎず食べやすいです。いいですね。
おいしいです。

【偉そうにすみません。ラーメン評価】

麺　　　４．８
スープ　４．５
店　　４．５

総合　４．7

壱角家 新宿東口

新宿東口アルタの裏にある家系「壱角家」です。

壱系は「壱六家」「壱八家」など横浜家系のなかでは好きな系統ですが、
同じなのかな？？

地下に下りて、テーブル席も少しある。

ネギラーメンを食しました。

「・・・・」

大変失礼なのだが、
確かに家系の味だが、本場を数々食べてきた小生からしてみると、
何かが違う。。

スープも似ているが、熟している感じがしない。。
麺も違和感を感じる。

そう思いながら食べて、最後のほうまできて本来の家系の味を感じた。

不思議ですね。

【偉そうにすみません。ラーメン評価】

麺　　　２．５
スープ　２．５
店　　３

総合　２．８

ラーメン凪 煮干王 西新宿

西新宿7丁目にある
「ラーメン凪　煮干王　」
です。

家系ラーメンではないですが、
魚介煮干系ラーメン

麺は太麺で、食べたのは「特製煮干らーめん」

煮干しの味がしっかり聞いていてうまし！
ただ、ちょっとスープが濃いかも。

また食べたい味ですね。


【偉そうにすみません。ラーメン評価】

麺　　　４
スープ　３
店　　２（かなり狭い）

総合　３．８