侍 渋谷

渋谷から明治通りを南下して徒歩10分の侍に来ました。

昼間、仕事で渋谷にきまして、昼飯で立ち寄り。





スープは中野の武道家系に近く、濃い系です。

麺は、少し細い感じがします。

付け合わせはザ、家系でいいですね。

カウンターが15席あるかな？
そんなに広くはないですが、中野武道家系が好きな人にはオススメです👍


【偉そうにすみません。ラーメン評価】

麺  4
スープ 4
店 3

総合  3.7

八七三家 新橋

新橋駅前にある八七三家に来ました。

店内は両サイドから入れます。

まずは一口。

うん、うまいな。




麺も、惣菜も、きっちり家系を守ってます。

味はマイルド系にちょっと近いですが、
普通にうまいです。


【偉そうにすみません。ラーメン評価】

麺  4
スープ 4
店 4

総合  4

壱八家 戸塚

壱八家 戸塚店です。

横浜市にあります。

普段は東戸塚本店や横浜スカイビル本店に行きますが、今日は戸塚店に。

最寄り駅が何処かわからないくらい

辺鄙なところにありますが、

駐車場があるので、便利です。

今日はネギラーメンです。

スープですが、、

はい、うまーい

他に壱系を語っているお店がいくつもありますが、壱六家、壱八家は別格です。

麺も当然うまい。

水もレモンが入っていて美味しいんです

ネギもちょい辛で「はい、うまーい」

チャーシューもうまいし、オススメです。

【偉そうにすみません。ラーメン評価】

麺  5
スープ 5
店 5

総合  5

桂家 方南町

方南町にあります桂家です。

夜中の1時にもかかわらず、並んでいます。10分ほど待ちました。

お店にマンガがあるので、待ち時間は気になりませんが、カウンターに着いて、ラーメンが出てくるまで20分くらいかかりました

まずはスープです。

うまいですね。中野の武道家や、佐とうに似ていますね。

麺も平麺で食べやすくとてもおいしいですね。

家系の中でも、かなり上位です。

待ち時間が気にならなければオススメですね

【偉そうにすみません。ラーメン評価】

麺  5
スープ 5
店 4

総合  4.6

麺屋 翔 西新宿

西新宿の路地裏にあります、麺屋 翔です。

ここは塩ラーメンが美味しいということで、普段、ほとんど食べない塩ラーメンに挑戦！

特選塩ラーメンを注文。

平日14時代にもかかわらず、満席です。

まずは、スープ。

「はい、うま～い❗️」

この澄み切ったスープに、なんだろう？

さらに心地よい鶏油か何かのダシが残ります。

うまいな。こりゃ。

麺もスッキリ細麺にて、ツルツルいけちゃいます。

あと、具材もいいね。

半熟玉子に、トロチャーシュー、

塩ラーメン特有の桜海老がまたいい隠し味になっていて、いいね。

オススメです

【偉そうにすみません。ラーメン評価】

麺  5
スープ 5
店 5

総合  5

新宿家 高円寺

高円寺にあります、新宿家です。

なぜ、「新宿家」なのだろう？

味は、マイルド家系です。

今回は、631ラーメンを頼みました。

のり6枚、チャーシュー3枚、たまご1で、631ラーメンです。

スープはマイルド系で、私の好みではないのですが、美味しいです。

麺も、普通に美味しいですね。

マイルドな壱系に近いかな。

【偉そうにすみません。ラーメン評価】

麺  3
スープ 3
店 3

総合  3

代々木商店 代々木

代々木西口近くにあります、代々木商店です。

夜遅くまでやってるので、

飲み帰りの一杯のお客さんで賑わっています

スープですが、毎回思うのですが、

量がちょっと少ないです。この差は経営戦略かもしれません。

あと、美味しいのですが、少ししょっぱいかな。

麺はGOOD！

うずらの卵も標準装備。

スープの量以外は全体的にまとまっていて美味しいです。

あと、店員も、町田商店系列なこともあり、元気があってポイントUPですね

【偉そうにすみません。ラーメン評価】

麺  4.5
スープ 4
店 5

総合  4.5

壱六家 磯子本店

壱六家 磯子本店に来ちゃいました。

壱六家は小生が二十代の頃、よく通った店で、8年ぶりくらいに来ました

壱六家は、家系分派の壱系総本山です。

壱系は、マイルド家系で各方面に展開しています。

まずは、スープ。

「はい、うまーい」

美味いです。

本家本元の壱系は実はマイルドすぎません。

東京のそれとは別物で、醤油ベースの独特なものを醸し出してます。

今回はチャーシュー麺を頼みましたが、チャーシューも、「はい、うまーい」です。

麺も細すぎず、「はい、うまーい」です。

ここは、私の中でも、1、2を争うくらいうまーいですよ

【偉そうにすみません。ラーメン評価】

麺  5
スープ 5
店 4.5

総合  4.8

町田商店 渋谷

町田商店の渋谷店です。

ここはチェーン店なので、代々木商店、一刀家に似ているマイルド家系です。

今日は、「味玉ラーメン」を頼んでみました。

スープが意外⁉︎だったのは、熱々のスープが出てきました。

ポイントUPですね

麺も普通にうまいです。

町田商店系列特有の、玉ねぎ無料！が個人的には好きです。

久しぶりに、器の底まで、完食です

【偉そうにすみません。ラーメン評価】

麺  4
スープ 4
店 5  （元気がよく、気持ちが良いです。）

総合  4

竹虎 六本木

六本木のど真ん中にあります、

「竹虎」

です。

ここは、我がホームタウン新宿にもありますが、六本木で呑んだときは、ふらふら立ち寄っちゃいます

このお店は、メニューがいろいろあって、気分によって好きなものが楽しめます。

今日は

「裏竹虎ラーメン」

をオーダー。

本当は、1番好きな

「柚子魚介豚骨つけめん」

にしようかと悩みましたが、気分的にこちらを選択。

スープですが、

背脂がたっぷり、プラス、醤油ベースのタレが下にありますので、「よく混ぜてお召し上がり下さい」と言われます。

スープ、「はい！うま～い！」

です。

濃いのですが、しつこくなく、素晴らしいです^_^

麺も、「はい！うま～い！」

です。

麺とスープがよく絡んでます。

家系があまり苦手の方、是非

【偉そうにすみません。ラーメン評価】

麺  5
スープ 5
店 5

総合 5