こんにちは、サンライズ保育士キャリアスクールの金城です。
 
今日はアレルギー表示義務品目についてです。
アレルギーについては、子どもの食と栄養で頻出項目です。
 
覚えておくポイントの1つとして、「特定原材料」といい、
必ず表示する必要のある7種の食材があります。
以下の通りです。
 
乳・卵・小麦・そば・落花生・えび・かに
 
実際の保育の現場でも使える知識なので、覚えておきましょう!!

 

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